Як приготувати листковий пиріг з грибами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 220 кКал

Білки: 8г / Жири: 15г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лисички
(300 м)

Печериці
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(160 м)

Дріжджове листкове тісто
(500 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Сир російський
(300 м)

Нерафінована олія
(40 р)

Свіжа зелень
(20 р)

Морська сіль
(За смаком)

Приготування листкового пирога з грибами по кроках

Крок 1

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 1 кроку

Нам подобаються заливні пироги. Тісто для них може бути або пісочне, або листкове, або домашнього приготування, або куплене в магазині. Ми робили пиріг з магазинного дріжджового листкового тіста. У ньому не особливо потрібно дотримуватися рецепта, головне, щоб завжди дотримуємося пропорції на 100 грам сиру, потрібно одне яйце, можна ще й 50 грам хороших жирних вершків, а можна і без ніх.Пріступаем до приготування. У першу чергу потрібно викласти тісто з холодильника, нехай розморожується. Готуємо гриби, чистимо, миємо.

Крок 2

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 2 кроки

Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі.

Крок 3

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 3 кроки

До цибулі додаємо нарізані гриби і смажимо разом.

Крок 4

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 4 кроки

Сир натираємо на тертці з великими отворами.

Крок 5

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 5 кроку

Форму для випічки застилає папером для випічки, або пергаментним папером.

Крок 6

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 6 кроку

Готові посмажені гриби відставляємо в сторону, щоб охололи, потім додаємо в них яйця.

Крок 7

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 7 кроку

Додаємо потертий сир, і дуже добре все перемішуємо, якщо потрібно солимо, але будьте з сіллю обережні, в начинці солоний сир.

Крок 8

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 8 кроку

У форму закладає тісто, злегка посипаємо зеленню, наколюємо дно виделкою і випікаємо в розігрітій духовці 15 хвилин, виймаємо і виливаємо в тісто начинку і ставимо в духовку ще на 10 хвилин. спробуйте злегка притиснути начинку, якщо вона схопилася, значить пиріг готовий.

Крок 9

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 9 кроку

Так пиріг виглядає в розрізі.

Крок 10

Фото - Листковий пиріг з грибами - фото 10 кроку

Так, я з вами згодна, пиріг ситний і калорійний, але ж і не кожен день ми собі його дозволяємо!