Як приготувати сметанне печиво

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 339 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 58г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(3 скл.)

Цукор
(110 м)

Сметана
(110 м)

Маргарин вершковий
(50 р)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Приготування сметанного печива по кроках

Крок 1

Перевага цього печива в тому, що воно готується на сметані, і не потрібно заморожувати або витримувати тісто кілька годин у холодильнику. Приготуйте для печива борошно вищого сорту пшеничне, соду і оцет столовий, сметану будь жирності, яйце і маргарин вершковий або молочний. Приступимо.

Крок 2

Охолоджений маргарин потрібно змішати з цукром, содою і борошном пшеничним. Розтерти руками до отримання дрібної крихти. Робіть це швидкими рухами, щоб маргарин не встигав нагріватися від тепла ваших рук. Можна використовувати міксер.

Крок 3

Після додайте яйце куряче і сметану, влийте оцет столовий. Перемішайте тісто. На початку замісу вам може здатися, що муки занадто багато, але це не так. Не поспішаючи вимішуйте руками тісто. Поки воно не стане однорідним.

Крок 4

Ось так має виглядати готове тісто для печива.

Крок 5

Увімкніть духовку на 200 градусів, нехай прогрівається. Приготуйте деко, застеліть його пекарської промасленим папером або скористайтеся силіконовим килимком. Приготуйте мисочку з водою холодною. Змочіть руки. Набирайте в чайну ложку тісто і катайте надаючи форму кульок. Викладайте на деко печиво, не забуваючи робити відстані, печиво добре підходить. Випікайте 15 хвилин.

Крок 6

Готове печива зніміть з дека і остудіть на решітці. Перекладіть на тарілочку або вазочку і подавайте до чаю. Печиво всередині м'яке, бісквітне, з хрусткою скоринкою. Відмінно зберігається до трьох днів в целофановому пакеті. Приємного чаювання!