Як приготувати сметанник ніжний

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 220 кКал

Білки: 6г / Жири: 18г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Молоко
(80 мл.)

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(5 ч.ложке)

Дріжджі швидкодіючі
(5 р)

Сода харчова
(За смаком)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Сметана
(350 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування сметанника ніжного по кроках

Крок 1

Сметанник ще можна назвати великою ватрушкою. Я думаю всі пробували ватрушку ні з картоплею, а зі сметаною. У їдальнях часто економлять на начинці і булочка виходить сухою і позбавленою смаку. Я ж вам пропоную рецепт, де начинки досить багато, саме це і відрізняє ватрушку зі сметаною від Сметанніка.Пріступім, для початку замісити тісто, в невелике блюдо покладіть яйце, цукор, сіль і борошна, сухі дріжджі розмішайте в трохи підігрітому молоці (розмішати їх досить складно, якщо у вас немає часу розмішувати, то просто висипте дріжджі в борошно) і вилийте в блюдо.

Крок 2

Замішайте тісто з додаванням 2 столових ложок соняшникової олії.

Крок 3

Поки замішуєте тісто включіть порожню мультиварку на режим "Підігрів" на 4-5 мінут.Готовий тісто покладіть в трохи підігріту мультиварку (РЕЖИМ "ПІДІГРІВ" відключати) і залишаємо на 1 годину під закритою кришкою.

Крок 4

Через 1:00 тісто підніметься.

Крок 5

Для начинки потрібно збити (збивайте не сильно) 3 яйця з 5 ложками цукру.

Крок 6

До яйцям та цукру додаємо сметану.

Крок 7

Перемішуємо, але не збиваємо.

Крок 8

Тісто розтягуємо по дну мульти-каструлі (якщо тісто буде липнути, просто капніть на руки трохи соняшникової олії) у вигляді "тарілочки" піднімаючи краю приблизно на 2-3 сантиметри.

Крок 9

Залийте готову суміш з сметани в "тарілочку" з тіста.

Крок 10

Ставимо режим "Випічка" на 50 хвилин.

Крок 11

Через 50 хвилин, після звукового сигналу про закінчення часу приготування, Смтаннік сильно підніметься і його буде досить складно дістати з каструльки, тому ви просто залиште на 10-15 хвилин остигати.

Крок 12

Після того як Сметанник трохи охолов, він опустітся.Доставайте його не перегортаючи, тихенько через край піддягаючи лопаткою.

Крок 13

Сметанник готовий! Смачного !!!