Як приготувати млинці з сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 177 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Молоко
(1.5 скл.)

Вода
(1 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Цукор
(2 столові ложки)

Сир знежирений
(250 м)

Згущене молоко
(2 столові ложки)

Ваніль
(2 р)

Приготування млинців з сиром по кроках

Крок 1

Здравствуйте. Розповім дуже простий рецепт млинчиків, які виходять абсолютно у всех.Масленіца пройшла, але у нас на столі млинці з сиром щонеділі. Домочадці обожнюють ці бліни.Вот всі інгредієнти.

Крок 2

Змішати яйця з цукром і сіллю. Гарненько збити віночком.

Крок 3

Додати воду і молоко. Перемішати. Поступово всипати 2 склянки борошна, пропущену через сито, щоб млинці були більш повітряними. Все ще раз збити віночком, щоб не було грудочок. Додати 2 ст.л рослинного масла.

Крок 4

У сковороду налити 1 ст.л рослинного масла, і тільки коли прогріється, влити 1 ополоник тесту. Розподілити. Смажити на середньому вогні, по 30-40 секунд з 1 сторони. Перевернути і смажити ще секунд 20. Ці млинці смажаться дуже швидко, тому не варто відходити від плити ні на секунду. Масло більше підливати не треба, тому що в тесті є масло.

Крок 5

Приступимо до начинці. У миску викласти 250г (пачку) знежиреного сиру, 2 ст.л згущеного молока і 2 пакетика (по 1г) ваніліну. Чи не ванільний цукор! Ретельно перемішати.

Крок 6

Коли млинці охолонуть, можна займатися начинкою. Зверху млинця поздовжньо викласти 1 ч.л з гіркою начинки. Загорнути зверху, потім з боків, і згорнути. Можна надати форму ковбаски, можна форму квадратика.

Крок 7

Коли всі млинці загорнуті, можна відразу подавати на стіл, але я обсмажую на сковороді, щоб скоринка хрустела.Вот і все! Приємного апетиту.