Як приготувати домашній хліб на швидку руку

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 309 кКал

Білки: 10г / Жири: 8г / Вуглеводи: 48г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(380 м)

Цукор
(25 р)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Рослинна олія
(1.5 ст.ложки)

Дріжджі сухі
(1 ч.ложки)

Приготування домашнього хліба на швидку руку по кроках

Крок 1

Фото - Домашній хліб на швидку руку - фото 1 кроку

Щоб не втрачати цілий день свого дорогоцінного часу на приготування домашнього хліба, пропоную досить простий рецепт смачного і м'якого батона.Для початку в глибоку миску наливаємо ледве теплу воду, розчиняємо в ній дріжджі, сіль, цукор, 1 столову ложку рослинної олії, два яйця. Все перемішуємо вінчиком в однорідну консистенцію.

Крок 2

Фото - Домашній хліб на швидку руку - фото 2 кроки

Поступово всипаємо просіяне борошно і замішуємо трохи рідкуватий тісто. На дотик воно має бути мягкім.Замешівать приблизно 5 мінут.После чого, його необхідно обгорнути харчовою плівкою, покласти в миску і поставити в тепле місце на 1,5 години, воно має збільшитися в 1 - 1,5 раза.Я завжди ставлю близько гарячого чайника миску, щоб тісто швидше реагувало на тепло.

Крок 3

Фото - Домашній хліб на швидку руку - фото 3 кроки

Обсипати борошном стіл і викласти тісто, обваляти і надати потрібну форму.

Крок 4

Фото - Домашній хліб на швидку руку - фото 4 кроки

Деко змастити невеликою кількістю масла і акуратно викласти виріб, вдіяти не глибокі надрізи гострим ножем. Після чого змастити яйцем і дати хвилин 10 постоять.Разогреть духовку до 190 градусів. Випікати 20 - 30 хвилин, перевіряючи готовність дерев'яною шпажкою.