Як приготувати лимонне тістечко

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 359 кКал

Білки: 6г / Жири: 15г / Вуглеводи: 51г

Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Цукрова пудра
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(150 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Цукор
(1 скл.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Цедра лимонна
(2 ч.ложки)

Лимонний сік
(0.25 скл.)

Приготування лимонного тістечка по кроках

Крок 1

Приготувати за цим рецептом такі смачні тістечка дуже просто. Особливо якщо під рукою є міксер, але і без нього не складно. Спробуйте, це правда смачно. Для приготування за цим рецептом нам знадобляться для тіста-півтори склянки борошна, дві столові ложки цукрової пудри, сто п'ятдесят грам вершкового масла (можна замінити маргарином). Для крему (наповнювача) нам знадобляться три яйця, одну склянку цукру, три столові ложки борошна, дві чайні ложки цедри лимона, 0,25 склянки соку лимона.

Крок 2

Я цукрову пудру не купую. У кавомолці перебити звичайний цукор. На фотографії у мене кавомолка не брудний (це кава на стінках).

Крок 3

У чаші міксера збити м'яке масло з цукровою пудрою. У кого немає міксера, збити віночком в глибокій мисці.

Крок 4

Поступово додати борошно. Борошно має бути просіяна.

Крок 5

Приготуємо форму в якій будемо випікати тістечко, змажемо її маслом і викладемо тісто. Тісто добре розрівняти по всій формі однаково. Придавити трохи долонею і відправити, у вже розігріту духовку. Випікати двадцять хвилин при температурі 200 градусів. Але у всіх духовки різні, тому пристосовуйтеся до своєї техніки. Головне, що б не пригоріло. Мені б вистачило і 15 хвилин.

Крок 6

Поки випікається тісто займемося кремом (наповнювачем). У чашу міксера вбити яйця і висипати весь цукор і збити.

Крок 7

Додати борошно. З лимона зняти цедру за допомогою дрібної терки і видавити сік лимона (видавлюємо хто як може). Цедру і сік лимона додати в чашу міксера.

Крок 8

Крем готовий.

Крок 9

Корж готовий. Дістаємо його з духовки, але духовку не вимикати.

Крок 10

Зверху коржа вилити крем і поставити в духовку ще на 15-20 хвилин.

Крок 11

Час минув. Наповнювач повинен за цей час загуснути. Дістати з духовки і нехай прямо у формі остигає. А коли повністю охолоне, потрібно порізати на порції. Можна прямокутники, можна квадрати. При подачі посипати цукровою пудрою або какао порошком. М'якими вони довго залишаються, якщо долежат. Смачного!