Як приготувати ліванський пиріг зі сливами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Ліванська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 241 кКал

Білки: 3г / Жири: 11г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Слива
(300 м)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(225 м)

Молоко коров'яче
(200 мл.)

Сметана
(6 ст.ложке)

Цукор
(170 м)

Масло вершкове
(100 м)

Ванільна есенція
(За смаком)

Приготування ліванського пирога зі сливами по кроках

Крок 1

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 1 кроку

Рецепт цього пирога я виписала у свій зошит з рецептами ще давно. І урочисто забула про нього до сьогоднішнього дня, коли дуже захотілося чогось солодкого до кави. Спочатку в рецепт входять фініки і родзинки, але через брак оних я замінила їх свіжими сливами, все інше залишивши без зміни. Ось таке маленьке зміна нітрохи не погіршило смак пирога, навпаки! Пиріг вийшов дуже красивим, із золотою скоринкою, а який соковитий, ніжний! .. Примітно, що до складу пирога не належать яйця і розпушувач. Отже, які продукти нам потрібні.

Крок 2

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 2 кроки

Спершу потрібно підготувати сливи. У мене сливи самі по собі солодкі, але зеленуваті, а тому тверді, так що мені знадобилося менше цукру. Отже, сливи вимити, витягти кісточки і нарізати на невеликі шматочки.

Крок 3

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 3 кроки

У велику миску просіяти борошно, додати цукор і перемішати.

Крок 4

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 4 кроки

Холодне вершкове масло нарізати на шматочки і додати до борошна. Перетерти руками або міксером в дрібну крихту.

Крок 5

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 5 кроку

Додати до борошняної крихті молоко (можна холодне, у мене базарне) і сметану (у мене сметана 21% жирності, але жирність не має великого значення), додати за смаком ванільну есенцію або ванілін. Перемішати. Тісто вийде

Крок 6

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 6 кроку

Додати нарізані сливи, перемішати.

Крок 7

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 7 кроку

Змастити форму для випікання вершковим маслом, присипати борошном. Викласти тісто, розрівняти ложкою.

Крок 8

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 8 кроку

Випікати пиріг приблизно 40 хвилин при 180 градусах, час залежить від вашої духовки.

Крок 9

Фото - Ліванський пиріг зі сливами - фото 9 кроку

Дати пирога охолонути, щоб його зручніше було нарізати. Головне - не пересушити пиріг, тоді у нього буде приголомшлива м'яка серединка із золотистою скоринкою ... Соковиті сливи надають пирогу ще більш здоровскій смак. Ми з'їли пиріг дуже швидко, і я тепер буду готувати його часто, наприклад, з оригінальною начинкою. Смачного!