Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 267 кКал
Білки: 2г / Жири: 16г / Вуглеводи: 28г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування пирога сливи під снігом по кроках
Крок 1
Жовтки і білки разделіть.Белкі прибрати в холодильник. Жовтки збивати з цукром, поки не посветлеют.
Крок 2
Далі влити розтоплене вершкове масло.
Крок 3
Перемішати, додати сметану і гашене соду.
Крок 4
Підсипаючи борошна, домогтися такої консистенції тесту, щоб воно нагадувало м'яке вершкове масло.
Крок 5
Далі потрібно підготувати сливи, їх потрібно помити, обсушити, видалити кісточки, розрізавши на половинки. Також робила цей пиріг і з замороженими сливами, тільки не треба їх до кінця розморожувати, щоб легше було розрізати.
Крок 6
Ще потрібно підготувати цукор з меленою корицею для посипання пирога зверху.
Крок 7
Тепер зберемо пиріг: викладаємо у форму, змащену маслом, тісто, розподіляємо,
Крок 8
потім половинки слив, що не вдавлюючи.
Крок 9
Всі посипати сумішшю цукру і кориці. Поставити в духовку на 30 хвилин.
Крок 10
Збити білки з дрібкою солі, поступово досипляючи цукор (приблизно 2 ст.л.) до твердих піків.
Крок 11
Через півгодини пиріг дістати
Крок 12
і викласти зверху збиті білки. Не старайтесь викласти їх рівно, нехай на поверхні пирога з'являться снігові піки.
Крок 13
І відправляємо ще на 10 хвилин у духовку на самий верх, щоб білки зарум'янилися.
Кулінарний рецепт сливовий пиріг на мінералці з фото
Як приготувати цукровий пиріг - рецепт
Як приготувати сливовий пиріг - рецепт
Як приготувати ліванський пиріг зі сливами - рецепт
Як приготувати великодній пиріг з корицею - рецепт
Як приготувати пиріг-решітку - рецепт
Як приготувати пиріг зі сливами - рецепт
Як приготувати пиріг з вишнями - рецепт
Як приготувати пиріг з яблуками і сливами - рецепт