Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 307 кКал
Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 43г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування трюфельного сметанника по кроках
Крок 1
Що б приготувати такий торт, мені здається, що й навички кулінарії не потрібні. Все дуже просто. А якщо ще є такі помічники на кухні, як міксер, то можна його приготувати за тридцять хвилин. І смак торта вас не розчарує. Що б приготувати трюфельний сметанник нам знадобляться для приготування тіста півтори склянки борошна, один стакан цукру, один стакан сметани (ємність повинна бути однакова), розпушувач тіста, одне яйце і какао-порошок. Для приготування крему нам знадобляться один стакан сметани, один стакан цукру, сто грам вершкового масла, три столові ложки борошна, половину склянки молока.
Крок 2
Спочатку приготуємо тісто. У чашу міксера висипати один стакан цукру і одне яйце, збиваємо до білого.
Крок 3
Потім додати одну склянку сметани і збити.
Крок 4
Тепер додамо борошно з розпушувачем тіста. Борошно заздалегідь просіяти і додавати в тісто поступово. Все добре збити.
Крок 5
І додати какао-порошок. Какао можна додавати на свій смак (більше або менше). Приготувати форму для випічки, змастити соняшниковою олією або посипати борошном. Вилити у форму тісто, розрівняти лопаткою і поставити, у вже розігріту духовку до 200 градусів, на сорок хвилин.
Крок 6
Поки випікається торт ми приготуємо крем. У каструлю вилити молоко (можна воду) і висипати один стакан цукру і постійно перемішувати поки розтане цукор. Потім покласти вершкове масло і три ложки борошна. Добре перемішати і довести до кипіння. Крем повинен загуснути.
Крок 7
Перебити крем міксером і поставити в холод (нехай охолоне).
Крок 8
А от коли крем охолов, додати склянку сметани і збити міксером.
Крок 9
Поки займалися кремом у нас приготувався корж. Дістаємо його з форми.
Крок 10
І розрізаємо, поки корж теплий, великим ножем (бажано з зубчиками) на дві частини вздовж.
Крок 11
Поки коржі теплі, змащуємо їх кремом. Але коржі не повинні бути гарячими. А теплі швидше просочаться. Але в будь-якому випадку, бажано торт залишити на ніч просочитися.
Крок 12
Все, трюфельний торт готовий. За бажанням можна його прикрасити на свій смак. Я покрила його какао-порошком, цукровою пудрою і стружкою шоколаду. Смачного!
Кулінарний рецепт пляцок хвилі дунаю з яблуками з фото
Кулінарний рецепт пляцок ріг достатку з фото
Кулінарний рецепт пляцок насолоду з фото
Кулінарний рецепт пляцок для павлик з фото
Кулінарний рецепт торт "вітаємо!" з фото
Кулінарний рецепт торт цариця естер з фото
Кулінарний рецепт "наполеон» не мокрий з фото
Як приготувати торт французький каприз - рецепт
Як приготувати торт на кабачковому варення - рецепт