Як приготувати морквяні оладки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 180 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Рослинна олія
(60 мл.)

Вода
(1 скл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(2 столові ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(0.3 ч.ложки)

Молоко коров'яче
(100 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Морква
(200 м)

Ванілін
(0.3 м)

Борошно пшеничне першого сорту
(1.5 скл.)

Приготування морквяних оладок по кроках

Крок 1

У гарячій воді розчинити цукор і сіль.

Крок 2

Додати холодне молоко, отримавши тим самим теплу основу. У молоко додати 2 яйця, ванілін, дріжджі і все ретельно перемішати.

Крок 3

Морква вимити, очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.

Крок 4

Морквяні масу всипати до молока з яйцями і віночком або вилкою добре перемішати.

Крок 5

Продовжуючи помішувати, поступово підсипати муку. Маса повинна стати густий і однорідною. Тісто потрібно поставити на 25-30 хвилин у тепле місце. Так при смаженні оладки придбають м'якість і пишність.

Крок 6

У невелику сковороду влити трохи рослинного масла і добре розжарити його. Влити по 1-2 столової ложки тесту (для однієї оладки) і смажити на середньому вогні з двох боків до ніжного золотисто-коричневого кольору.

Крок 7

Оладки смачніше всього вживати теплими. Морквяні добре поєднуються з будь-яким плодовим варенням, ідеальні до меду і згущеним молоком.