Як приготувати пиріг до яблучного спасу

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 164 кКал

Білки: 4г / Жири: 6г / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Молоко коров'яче
(1 скл.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(500 м)

Цукор
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Дріжджі сухі
(11 р)

Рослинна олія
(6 ст.ложке)

Яблуко
(3 шт.)

Консервовані ананаси
(1 бан.)

Приготування пирога до яблучного спасу по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 1 кроку

Молоко, цукор, сіль помістіть в одну ємність. Підігрійте в мікрохвильовці 30 секунд при повній потужності. Додайте сухі дріжджі і розведіть їх в рідині повністю. Тепер додайте яйце. Збийте все віночком.

Крок 2

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 2 кроки

В іншу миску просіяти борошно. Зробіть лунку. Введіть рідку суміш.

Крок 3

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 3 кроки

Замісіть тісто так, щоб мука ввібрала всю рідину. Тепер додайте рослинне масло і вимісити тісто повністю. Я роблю це міксером з насадками для тіста. Тісто затягнути плівкою і поставити підніматися в тихому місці без протягу.

Крок 4

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 4 кроки

Підійшло тісто обмять.

Крок 5

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 5 кроку

Розділіть тісто на 2 половинки. Обидві, окремо, розкачайте в пласт. Одна буде дном пирога, друга кришкою. У форму для запікання викласти 1 частина. Розрівняти. Зробіть бортики. Я розкочують на силіконовому килимку. З нього й переношу в форму.

Крок 6

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 6 кроку

У центрі, на тісто, викладіть начинку. Його легко приготувати нарізавши м'якоть яблук і ананасів. Кожен кружок ананаса порізати на 12 частин. У яблука видалити насіннєве гніздо. М'якоть нарізати кубиком. Саму начинку присипати цукром вже на тесті. До цього цукор в начинка не добавлять.Какой розмір яблук? Співвідношення яблук і ананасів можете вибирати самі. У мене було 3 великих яблука і 5 гуртків ананасових колец.Ітак, повторюся: на шар тіста виклали суміш фруктів, присипали сахаром.Сверху на фрукти викладіть другий пласт тіста. На тесті можна зробити надрізи валиком для тіста, можна нарізати верхній шар тіста на смужки і викласти їх хрест на хрест. При відсутністю кулінарних навок і механізму можна просто накрити пиріг тестом. У центрі зробити дірочку для пари.

Крок 7

Фото - Пиріг до яблучного спасу - фото 7 кроку

Розігрійте духовку до 180 градусів. За цей час тісто прийде в себе і поднимится. Змастіть пиріг зверху яйцем і випікайте в духовці до готоності. Готовність настане через 40 хвилин. На пирозі з'явиться характерна скоринка.