Як приготувати пиріг річний з полуницею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 217 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(1.5 скл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Розпушувач тіста
(1.5 ч.ложки)

Ваніль
(0.25 ч.ложке)

Масло вершкове
(6 ст.ложке)

Цукор
(1 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Молоко коров'яче
(0.5 скл.)

Полуниця
(500 м)

Приготування пирога річного з полуницею по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг річний з полуницею - фото 1 кроку

Зараз самий сезон полуниці! пиріг виходить дуже ароматним і смачним, з прохолодним чаєм дуже смачно. Із замороженої полуниці теж можна приготувати, але тільки сезонні ягоди мають такий яскравий смак і аромат. З ягодами теж можна поекперементіровать, вибрати ті, які Вам більше нравятся.Духовку включіть на 180 градусів і залиште прогріватися. Візьміть круглу форму, бажано таку, щоб надалі її можна було поставити на стіл. Змастіть її рясно вершковим маслом, присипте трохи борошном або манною крупою.

Крок 2

Фото - Пиріг річний з полуницею - фото 2 кроки

У мисці змішайте борошно, сіль, розпушувач і ваніль. Отсипьте 2 столові ложки цукру і збийте блендером масло з цукром, щоб маса посвітліла. Потім додайте молоко і яйце. Змішайте всі з борошном і збийте ще раз добре. Тісто має вийти ніжним і повітряним, трохи густіше сметани. Якщо вийшло дуже щільним, додайте кілька ложок молока. всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Крок 3

Фото - Пиріг річний з полуницею - фото 3 кроки

Тісто покладіть у форму і акуратно разравняйте лопаткою. Зверху щільно укладіть ягоди. Якщо клубнікау Вас занадто велика і Ви її розрізали, укладайте зрізом вниз. Присипте зверху цукром, що залишився. Дайте постояти хвилин 5. Поставте в духовку пиріг на 10 хвилин. Потім зменшіть температуру до 160 градусів і випікайте ще хвилин 40-50. Подавати можна і теплим і холодним, буде однаково смачно. Ще смачно буде запропонувати з пирогом кульку морозива.