Як приготувати пиріг на червоному вині

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Іспанська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 379 кКал

Білки: 6г / Жири: 24г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Червоне напівсухе вино
(100 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Рослинна олія
(100 мл.)

Цукор
(150)

Кориця
(2 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(250 м)

Масло вершкове
(60 р)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Сметана 30% жирності
(2 ч.ложки)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Цукрова пудра
(1 ст.ложка)

Приготування пирога на червоному вині по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 1 кроку

Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт цікавого пирога на червоному вині. Особливість в тому, що використовувати цей пиріг можна як під бутерброди з сиром, так і в якості десерту до чаю. Для його приготування можна використовувати червоне напівсухе вино або кагор розведений навпіл з водою.

Крок 2

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 2 кроки

У миску вбийте курячі яйця. Слідом влийте половину рослинного масла.

Крок 3

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 3 кроки

Всипте до яєць з маслом весь цукор. Для цього пирога дуже добре використовувати тростинний (коричневий) цукор. Після додавання цукру за допомогою міксера збийте масу до однорідної білої піни, щоб цукор максимально розчинився.

Крок 4

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 4 кроки

Кориця. Нам для отримання легкого аромату необхідно покласти всього 2 ч.л. коричного порошку. Але якщо покласти 1 ст.л. аромат буде дуже насиченим, для тих хто любить цю спецію.

Крок 5

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 5 кроку

Вершкове масло наріжте кубиками. Відкладіть 2 ч.л. для змазування їм силіконової форми. Решта вершкове масло розтопіть і змішайте з рештою рослинним. Змішані масла гарненько перемішайте після чого введіть в тісто. Міксером на середній швидкості перемішуйте тісто протягом 2-4 хвилин, щоб масла повністю змішалися з іншими компонентами.

Крок 6

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 6 кроку

Окремо просійте борошно з розпушувачем після чого введіть сипучі компоненти в тісто. Спочатку перемішайте тісто міксером до однорідного стану після чого за допомогою ложки кілька хвилин перетирають його.

Крок 7

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 7 кроку

Коли тісто буде готове, почніть вводити вино. Вино має бути холодне. Влийте спочатку половину і міксером на самій повільній швидкості перемішайте. Потім введіть ще трохи і так до останньої краплі вина.

Крок 8

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 8 кроку

Наостанок ми додамо з вами сметану. Найкраще підходить дуже жирна, домашня сметана. Покладіть її в тісто і перемішайте міксером.

Крок 9

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 9 кроку

Форми для випікання змастіть вершковим маслом і присипте манною крупою. Найкраще підходять форми для випічки хліба. Перелийте тісто у форму і чайною ложкою НЕ торкаючись до дна і бортів форми перемішайте трохи, щоб з нього вийшло повітря. Духовку розігрійте до 200 градусів і випікайте в ній пиріг 25-30 хвилин. Готовність перевіряйте спицею.

Крок 10

Фото - Пиріг на червоному вині - фото 10 кроку

Готовий пиріг зверху злегка присипте цукровою пудрою. Остудіть і подавайте з сиром, маслом або варенням до чаю.