Як приготувати фруктовий пиріг

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 194 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Масло вершкове
(75 р)

Какао-порошок
(1 ст.ложка)

Цукор
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Вершки 10% жирності
(50 р)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(150 м)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Груша
(1 шт.)

Слива
(3 шт.)

Яблуко
(2 шт.)

Приготування фруктового пирога по кроках

Крок 1

Основну масу цього пирога складають фрукти. Тісто служить лише для їх "скріплення". Почніть з того, що перетріть розм'якшене вершкове масло (1 ч.л. відкладіть для змащування форми) з какао і цукром (відкладіть 1 ст.л.). Додайте яйце і вершки. За допомогою міксера або металевого віночка збийте всі компоненти в однорідну масу.

Крок 2

Борошно просійте з содою і розпушувачем. Всипте борошно в масляну масу і замішайте тісто міксером. Тісто має бути густим. Форму для випікання змастіть вершковим маслом і присипте манною крупою. Тісто перекладіть ложкою і розрівняйте. Форма повинна бути досить широкою, щоб висота шару тесту не перевищувала 3 см.

Крок 3

Всі фрукти очистити, нарізати довільно і викладіть зверху на тісто не притискаючи. Присипте відкладеним цукром. Випікайте пиріг при температурі 200 градусів близько 35 хвилин. Під час випікання спочатку піднімуться краю. Тоді, це буде приблизно на 15 хвилині, поставте під форму на дно духовки форму з водою. Тоді середина пирога теж підніметься. Сама по собі серединка може не піднятися під вагою фруктів.

Крок 4

Готовий пиріг буде рум'яним зверху. Він все одно буде залишатися всередині вологим за рахунок фруктів, але тісто липнути до спиці не повинно. Подавати пиріг можна гарячим або остиглим, до чаю. Їжте на здоров'я! =)