Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: ово
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 375 кКал
Білки: 4г / Жири: 15г / Вуглеводи: 57г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування фруктового пісочного пирога по кроках
Крок 1
Наріжте пачку маргарину великими шматочками і розтопіть на плиті. Якщо ви зробите це відразу у формі для випічки (наприклад, в бувалої тефлоновій сковороді без ручки), тоді це буде єдина посуд, яку потрібно мити. Додайте в розтоплений маргарин готовий розпушувач для тіста. Можна замінити розпушувач сумішшю соди з лимонною кислотою, під впливом киплячого маргарину сода "погаситься" і без оцту.
Крок 2
Додайте склянку цукрового піску. Або півсклянки, якщо не хочете солодкого пирога.
Крок 3
За бажанням додайте одне яйце. Якщо ви додасте яйце раніше, воно просто звариться в киплячому маргарині. Порада: в тісто можна додати тільки жовток, а білок збити з цукровою пудрою і потім покрити їм начинку з ягід. При випічці вийде пиріг з безе.
Крок 4
Поступово умішайте близько двох склянок просіяного борошна - стільки, скільки візьме тісто. Воно повинно бути густим і пластичним. Любіть тісто «з родзинкою»? Тоді не завадить додати трохи кунжуту, лимонної цедри, крапельку бальзаму / лікеру і т.п. Потім відкладіть приблизно третю частину тіста. Залишилося тісто ложкою розподіліть по формі так, щоб вийшла «ватрушка» з бортиками.
Крок 5
Розподіліть по тесту начинку. Це можуть бути аґрусового варення, лимон через м'ясорубку з цукром, розтерта з цукром журавлина, заморожені ягоди - смородина, брусниця, вишня без кісточки. Щоб варення не розтікався, додайте столову ложку манки. Чим кисліше начинка, тим смачніше пиріг. Ну без фанатизму, звичайно! З усіх перерахованих вище варіантів я віддаю перевагу сиру журавлину, протерту з цукром.
Крок 6
Залишилися тестом прикрийте начинку. Готуєте пиріг до святкової події? Розкачайте тісто тонко і виріжте формочкою сердечка до Дня Святого Валентина або зірочки до Різдвяного столу. Несподівано прийшли гості? Відокремлюйте чайною ложкою невеликі шматочки тіста і рівномірно розкладайте їх на начинку - при випічці вийдуть «листочки». Нікуди не поспішаєте? Потримайте залишок тесту в морозилці протягом години, а потім натріть на великій тертці. Вийде пиріг а ля «мурашник». Всі ці варіанти видно на фотографії, вибирайте будь-який!
Крок 7
Випікайте при температурі 170-180 градусів 30-40 хв до золотистої скоринки. У рецепті поєднуються доступність продуктів, простота у виконанні, гарантованість результату і «багатоликість» готового блюда. Цей чудовий пиріжок має всі шанси стати фірмовим блюдом. З наступаючим приємним апетитом!
Кулінарний рецепт ватрушки з дріжджового тіста з фото
Кулінарний рецепт смородиновий пиріг з фото
Кулінарний рецепт пиріг з ревенем з фото
Кулінарний рецепт сливовий пиріг на мінералці з фото
Кулінарний рецепт бабусин листковий рибний пиріг з фото
Як приготувати ревеневий пиріг з листкового тіста - рецепт
Як приготувати відкритий пиріг з чорноплідної горобини - рецепт
Що таке пиріг киш?
Що таке пиріг тарт?