Як приготувати річний ягідний пиріг

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 262 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Смородина чорна
(300 м)

Борошно пшеничне
(230 м)

Молоко
(70 мл.)

Цукор
(170 м)

Масло вершкове
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Розпушувач тіста
(1.5 ч.ложки)

Ванілін
(0.1 м)

Цукрова пудра
(50 р)

Кухонна сіль
(0.1 ч.ложки)

Приготування річного ягідного пирога по кроках

Крок 1

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 1 кроку

Зараз у продажу дуже багато свіжих соковитих ягід. З ягід, крім поїдання їх у сирому вигляді, можна готувати киселі, компоти, а також величезна кількість найрізноманітнішої випічки. Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт швидкого і простого у приготуванні пирога з ягодами. Я використовувала чорну смородину, але її відмінно можна замінити вишнею, черешнею, суницею, малиною ... Все залежить від фантазії. Отже, які продукти будуть потрібні для випічки. Хочу зазначити, що в рецепті використовується приготований особисто мною розпушувач для тіста (його рецептом я ділилася раніше).

Крок 2

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 2 кроки

Насамперед потрібно промити чорну смородину під прохолодною проточною водою. Очистити ягідки від гілочок, прибрати м'яті або зіпсовані ягоди. Дати стекти зайвій воді, обтерти ягоди паперовим рушником. Змішати у великій мисці борошно, розпушувач і дрібку солі.

Крок 3

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 3 кроки

Збивати яйця з цукром протягом 2 хвилин, поки не вийде біла піна.

Крок 4

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 4 кроки

Вершкове масло розтопити до рідкого стану. Молоко трошки підігріти. Додати масло і молоко до яєчно-цукрової суміші, перемішати до отримання однорідності. Додати ванілін за смаком.

Крок 5

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 5 кроку

Змішати сухі інгредієнти (борошно, розпушувач і соду) з рідкими. Можна заважати віночком або міксером, головне, щоб не залишилося грудочок. Тісто має вийти густим, за густотою як тісто для оладок.

Крок 6

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 6 кроку

Перелити тісто в будь-яку форму для випікання. Зверху викласти по всій поверхні тіста промиту і обсушену смородину (або будь-які інші ягоди).

Крок 7

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 7 кроку

Присипати ягоди цукровою пудрою за смаком. Випікати ягідний пиріг приблизно 40 хвилин при 180 градусах, уважно стежити за готовністю, щоб верхівка пирога не пригоріла.

Крок 8

Фото - Літній ягідний пиріг - фото 8 кроку

Готовий пиріг залишити для охолодження, так як його буде набагато простіше розрізати на порційні шматочки, коли він буде теплим або холодним. За смаком присипати ягоди на верхівці цукровою пудрою. От і все, пиріг з ягодами готовий. Спробуйте літо на смак, приємного вам апетиту!