Як приготувати пиріг кільцями - рецепт

Дуже цікавий пиріг за формою, начинка у якому розподіляється між рядами тесту. Виходить це за рахунок того, що він складається з окремих ковбасок, заповнених фаршем.Пріготовіть його можна абсолютно з будь-якого тесту. Смачно буде завжди, причому він може бути солодким для десерту або до обіду, вечері і сніданку з м'ясом, рибом, овочами, грибами. Дуже смачно виходить з вишнею. Я його пекла з дріжджового свого теста.Но сьогодні у мене закусочний варіант: сардини, відварну, рис, зелений лук і яйцо.Ріс і яйце відварюємо. Яйце і консервовані сардини розминаємо виделкою. Зелену цибулю дрібно ріжемо. Додаємо відварений рис, солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо і отримуємо начинку для пірога.Отрезаем шматок тіста за розміром приблизно 15х25 см. Трохи (не тонкі) розгортаємо. Тісто у мене листкове дріжджове. Биваті просто листкове, просто дріжджове і листково-дріжджове. Буває листкове пресное.Раскатанний пласт тесту розрізаємо вздовж на смужки шириною 5-6 см. У кожну смужку кладемо начинку.

З кожної смужки ліпимо ковбаску і ось так згортаємо.

Ось як треба робити.

Ковбаски з'єднуємо і отримуємо ось таку картину.

Пиріг змащуємо жовтком, посипаємо маком або кунжутом і ставимо в духовку. Випікаємо хвилин 30-35 при температурі 175 градусів.

Ось такий пиріг виходить.

Охолоджуємо, нарізаємо.