Як приготувати пампушки коржики

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 114 кКал

Білки: 4г / Жири: 8г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кефір 3,2% жирності
(2.5 скл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ч.ложки)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Цукор
(2 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування пампушок коржів по кроках

Крок 1

А я до Вас з улюбленими пампушками моїх мальчішек.Оні дуже люблять їх з черешневим варенням, та з медком.Я сама в дитинстві обожнювала їх замість хліба, з холодним молочком.Ето так вкусно.Для мене мамині пампушки-це смак детства.Предлагаю і Вам не складний процес цих смачних лепешек.Ітак, пріступім.Кефір брати краще кімнатної температури, або трохи подогреть.Дрожкі розвести в 1/4 склянці теплої воді з чайної ложки цукру і борошна, дати трохи подняться.Смешать кефір, дріжджі з водою, Додати яйце і пару столових ложок рослинного масла.Добавіть соль.Перемешать.

Крок 2

Борошно обов'язково просіяти, щоб наситити її киснем, за рахунок цього тісто у нас м'якше і воздушнее.Добавляем муку.Тщательно перемішуємо і замішуємо тесто.Даем відпочити для підняття хвилин 40

Крок 3

Коли тісто у нас піднялося, обмять його і приступати до пріготовленію.Тесто ділимо на 8 колобков.Размінаем пальцями в коржик тесто.Делаем ножиком невеликі розрізи, для того, щоб тісто прожарілось.Разогреваем сковороду з рослинним маслом.Отправляем коржі на розігріту сковороду і смажимо з двох сторін протягом 5-7 хвилин

Крок 4

Ось і все! Легко і просто! Наші пампушки готови.Очень смачні як і до подачі до супів, борщу, так і зі сметанкою, з вареньем.Пріятного апетиту!