Як приготувати оселедець мариновану з цибулею та кропом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 290 кКал

Білки: 12г / Жири: 22г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Маринований оселедець
(800 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Кріп сушений
(0.5 ч.ложки)

Гірчиця чорна (французька)
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування оселедця маринованої з цибулею та кропом по кроках

Крок 1

Фото - Оселедець маринована з цибулею та кропом - фото 1 кроку

Хочу представити вашій увазі дуже смачну закуску, для якої знадобиться маринований оселедець, ріпчаста цибуля великий, цукор, оцет столовий, сушений або свіжий кріп, гірчиця французька, соняшникова або оливкова олія рафінована і перець чорний мелений. Приступимо.

Крок 2

Фото - Оселедець маринована з цибулею та кропом - фото 2 кроки

Першим потрібно порізати ріпчасту цибулю, попередньо очистивши його від лушпиння і сполоснувши під холодною водою. Намагайтеся як можна тонше порізати. Прямо на дошці пам'ятаєте його руками, але не занадто, щоб не поламати.

Крок 3

Фото - Оселедець маринована з цибулею та кропом - фото 3 кроки

У посудину, де буде готується оселедець, складаємо порізану цибулю, притрушуємо цукром, сушеним кропом, додаємо французьку гірчицю і оцет столовий. Перемішуємо ретельно. І залишаємо на час - хвилин 10 буде достатньо, щоб цибуля пустила сік.

Крок 4

Фото - Оселедець маринована з цибулею та кропом - фото 4 кроки

Оселедець мариновану потрібно обробити на філе. Це робиться таким чином: відріжте голову, видаліть нутрощі, промийте всередині холодною водою рибу. Далі зніміть шкіру і видаліть хребет і внутрішні кістки. Філе риби поріжте на невеликі шматочки, товщиною 1 см.

Крок 5