Як приготувати салат мелодія

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 135 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Маринований оселедець
(250 м)

Картопля
(250 м)

Морква
(90 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Оливкова олія
(30 мл.)

Перець чорний мелений
(1 м)

Вода
(150 мл.)

Оцет 9%
(3 столові ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.3 ч.ложки)

Петрушка
(1 веточ.)

Приготування салату мелодія по кроках

Крок 1

Пропоную вам спробувати смачний повсякденний салат. Він ситний і самодостатній, риба і овочі, калорійно і чудово замінять вечерю або полуденок. Отже, приготуйте необхідні продукти для салату. Оселедець підійде слабосоленая або маринована. Для салату потрібно заздалегідь відварити картоплю в шкірці. Остудити. Почистити. Моркву і цибулю теж почистити і сполоснути під проточною водою.

Крок 2

Поріжте очищену цибулю тонкими півкільцями. Можна використовувати фіолетовий лук для салату, він має більш м'який смак.

Крок 3

У глибокій тарілочці приготуйте маринад. Для цього розчиніть у воді сіль, цукор. Влийте оцет столовий. Маринад готовий. Додаємо до нього цибулю. Маринуємо.

Крок 4

Наріжте на тонкі кружальця свіжу моркву.

Крок 5

Розігрійте оливкову або соняшникову олію, киньте туди моркву. Обсмажуйте до готовності на повільному вогні. Солити за смаком.

Крок 6

Тепер можна зайнятися оселедчиком. Вимийте її під водою. Видаліть голову, нутрощі. Зніміть шкуру. Прополосніте всередині. Зніміть філе з хребта. Видаліть внутрішні реберні кістки. Філе готове.

Крок 7

Нарізаємо філе на шматочки середньої товщини.

Крок 8

На тарілочки викладаємо часточками порізаний відварну картоплю.

Крок 9

Укладаємо шматочки оселедця.

Крок 10

Зверху викладаємо маринований лук.

Крок 11

І останній шар салату - це смажена морква. Заправляємо салат жиром від смаження моркви. Сіль і перець мелений чорний за бажанням. При подачі прикрашаємо гілочкою петрушки.

Крок 12

Салат можна приготувати і в загальному салатник. Для цього просто складіть порізану картоплю, оселедець, маринована цибуля, морква і заправити жиром на якому смажилася моркву. Перемішати. Сіль і перець за смаком. Смачного!