Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Закуски
Калорійність: 122 кКал
Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 17г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування смажених морквяних котлеток по кроках
Крок 1
За зовнішнім виглядом смажені морквяні котлетки дуже нагадують курячі: вони мають гарну золотисту скориночку. Вони неймовірно смачні, трохи солодкі через моркви і гостренькі завдяки приправі. Для їх приготування морквину заливаємо водою, щоб трохи покрила овоч (велику моркву можна розламати на пару частин), ставимо каструльку на плиту і варимо після закипання 20-25 хвилин на середньому вогні до м'якості. Після цього зливаємо гарячу воду і кілька разів заливаємо холодною, щоб овоч швидше охолов
Крок 2
Далі морква обережно чистимо і натираємо на дрібній тертці
Крок 3
Додаємо половину манної крупи (приблизно 35 г), приправу (я використовувала індійське каррі - воно в міру гостре й солоне, виходить вкусно- але Ви можете використовувати Вашу улюблену приправу або замінити її чорним меленим перцем з сіллю). Перемішуємо всі ці продукти і залишаємо на півгодини для набухання манки
Крок 4
Тепер приступаємо до ліплення котлет: на тарілочку висипаємо залишилася манну крупу, а з морквяного фаршу ліпимо невеликі овальні або круглі котлетки
Крок 5
Добре обвалюють їх в манці з усіх боків
Крок 6
У мене вийшло 9 невеликих котлет
Крок 7
На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо морквяні котлети з двох сторін. Смажаться вони досить таки швидко, тому не відходьте від плити, щоб не спалити блюдо
Крок 8
Подаємо котлетки гарячими з гілочками петрушки. З котлетами на стіл можна подати сметану і гірчицю
Як приготувати морквяні котлети з квасолею - рецепт
Як приготувати ніжні курячі котлетки - рецепт
Як приготувати вафельні морквяні ріжки - рецепт
Як приготувати морквяні сирники - рецепт
Як приготувати морквяні млинці з корицею - рецепт
Як приготувати смажені котлетки - рецепт
Як приготувати кабачково-морквяні оладки - рецепт
Як приготувати картофельно- капустяні котлети - рецепт
Морквяні палички