Як приготувати смажені котлетки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 290 кКал

Білки: 10г / Жири: 20г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

М'ясний фарш
(500 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Рис
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морська сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування смажених котлеток по кроках

Крок 1

У мене дуже часто після приготування фаршированого перцю або інших овочів залишається фарш, який як би зайвий. Найчастіше я його заморожувала, а потім готувала суп з фрикадельками, цього разу я вирішила приготувати смажені котлети з рисово-м'ясним фаршем - вийшло так смачно, що тепер ми навіть спеціально готуємо такий фарш і смажимо смачні котлетки. Отже, для приготування необхідно відварити рис, перемолоти м'ясо або купити вже готовий фарш і ретельно перемішати продукти. Звичайно співвідношення м'ясо - рис в таких котлетах повинно бути як мінімум 2: 1, а то і більше м'яса, тоді буде смачно.

Крок 2

Далі - додаємо в наш фарш пару яєць, солимо, перчимо, і за бажанням додаємо перемелений цибулю. Все дуже ретельно перемішуємо.

Крок 3

Ставимо сковороду на вогонь, як тільки вона сильно нагріється додаємо, точніше наливаємо соняшникову олію, щоб тільки покрило дно. Тепер формуємо з фаршу котлетки і викладаємо їх на сковороду. Обсмажуємо з двох сторін, кілька разів перевертаючи - до готовності. В середньому, якщо вогонь сильний, це займає до півгодини.

Крок 4

Коли котлети зарум'янилися, можна додати трохи води і згасити під кришкою.

Крок 5

Ідеально поєднуються з овочами: помідорами, огірками, перцем. Приємного всім апетиту !!!!