Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 273 кКал
Білки: 9г / Жири: 23г / Вуглеводи: 7г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування м'ясні котлети з додаванням кабачка по кроках
Крок 1
Підготуємо спочатку всі продукти. Фарш візьмемо змішаний, свинина навпіл з яловичиною. Кабачок очистимо від шкірки. Якщо він старий, то очистимо ще й від насіння.
Крок 2
Лук наріжемо дрібно. Якщо хочете - подрібніть на блендері, а також можна перемолоти на м'ясорубці.
Крок 3
Кабачок на тертці натираємо дрібно. Якщо хочете - подрібніть на блендері. Трохи відіжміть сік, але не сильно, котлети вийдуть соковитіше.
Крок 4
Тепер беремо миску, кладемо в неї фарш, цибулю, тертий кабачок, розбиваємо яйця, перчимо і подсаливаем.
Крок 5
Дуже добре перемішуємо масу руками. Після цього, щоб фарш вийшов однорідним і гладким, беремо його в руки і починаємо сильно кидати на стіл - відбивати. Відбиваємо хвилин 5. Формуємо котлети такого розміру, який вам подобається.
Крок 6
Насипаємо в мисочку або тарілку борошно і обвалюють у ній наші котлетки. Рослинна олія наливаємо на сковороду, розігріваємо його і викладаємо котлети. Вогонь робимо не дуже сильний.
Крок 7
Обсмажуємо котлетки з двох боків до рум'яної скоринки. Закриваємо сковороду кришкою і протушіваем кілька хвилин (близько 10).
Крок 8
Наші соковиті котлети готові. Смачного!
Як приготувати котлети з картоплею в соусі - рецепт
Як приготувати котлети з вівсяними пластівцями - рецепт
Як приготувати котлети з капустою - рецепт
Як приготувати котлети з чечевиці пластівців з морквою - рецепт
Як приготувати котлети з перлової крупи і кабачка - рецепт
Як приготувати м'ясні котлети з сиром - рецепт
Що таке биточки?
Що таке котлета?
Що таке пожарські котлети?