Як приготувати котлети з чечевиці пластівців з морквою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 146 кКал

Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Сочевиця
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(0.5 шт.)

Морква
(1 шт.)

Харчова сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Висівки пшеничні
(2 столові ложки)

Рафінована рослинна олія
(50 мл.)

Вода
(1.5 скл.)

Приготування котлет з чечевиці пластівців з морквою по кроках

Крок 1

Фото - Котлети з чечевиці пластівців з морквою - фото 1 кроку

За своїм смаком сочевиця дуже нагадує смак м'яса. Котлетки, приготовані за цим рецептом, анітрохи не відрізняються від м'ясних. Спробуйте. Для приготування таких котлеток нам будуть потрібні сочевичні пластівці (продаються в готовому вигляді), половина середньої цибулини, одна середня морквина, сіль, чорний перець, пшеничні висівки, рослинна олія для смаження, гаряча вода.

Крок 2

Фото - Котлети з чечевиці пластівців з морквою - фото 2 кроки

До сухим сочевичним пластівцям додаємо сіль, перець і заливаємо 1,5 склянками гарячої води. Все ретельно перемішуємо.

Крок 3

Фото - Котлети з чечевиці пластівців з морквою - фото 3 кроки

Натираємо на дрібній тертці половину цибулини. Натираємо моркву на середній тертці. Додаємо цибулю в сочевичний фарш. Додаємо терту моркву в сочевичний фарш. Все ретельно перемішуємо.

Крок 4

Фото - Котлети з чечевиці пластівців з морквою - фото 4 кроки

За допомогою столової ложки набираємо фарш і руками формуємо однакові кульки, які потім злегка придавлюємо. Отримуємо форму лепешечек. Щоб котлетки вийшли соковитими і ніжними, важливо при формуванні котлеток не сильно ущільнювати їх. Котлетки повинні бути пухкими.

Крок 5