Як приготувати шоколадний фондан - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 384 кКал

Білки: / Жири: 22г / Вуглеводи: 40г


Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування шоколадного фондан по кроках

Крок 1
Фото - Шоколадний фондан - фото 1 кроку
Шоколадний фондан, це десерт, який дуже популярний у Франції. Дане блюдо дуже повітряне, просто тане в рту.Готовітся десерт дуже швидко, менше півгодини. Фондан є далеким родичем кексу. У тарілку викладіть шоколад, також горіхову пасту, вершкове масло. Розтопіть все це на водяній бані, постійно помішуйте масу. У вас повинна утворитися однорідна маса.
Крок 2
Фото - Шоколадний фондан - фото 2 кроки
В іншу, окрему тарілку викладіть яйця, висипте цукор. За допомогою віночка все ретельно збийте. Можна використовувати і міксер, в кінцевому підсумку ви отримаєте однорідну масу з пінкою. У яйця висипте какао-порошок, борошно, розпушувач і кухонну сіль. Все добре перемішайте до однорідної маси.
Крок 3
Фото - Шоколадний фондан - фото 3 кроки
У гарячу шоколадну масу введіть борошняну суміш. Вводити треба акуратно, поступово, не все відразу. При цьому постійно помішуйте масу. У вас повинна вийти однорідна суміш. Однорідна не тільки за кольором, але і по консистенції. Підготуйте форми для випікання. Якщо ви використовуєте силіконові форми, тоді нічого не робіть, а якщо інші то обов'язково змастіть вершковим маслом.
Крок 4
Фото - Шоколадний фондан - фото 4 кроки
Формочки заповніть тестом. Заповнювати потрібно не повністю, а лише на 2/3. При температурі 180 градусів випікайте фондан рівно 7 хвилин. Тут є один нюанс. Якщо буде випікати більше 7 хвилин, десерт буде схожий на кекс. Якщо будете випікати 7 хвилин, середина буде рідкою.
Переглядів: 2729