Як приготувати шоколадний рулет з морозивом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 218 кКал

Білки: 8г / Жири: 7г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче яйце
(4 шт.)

Борошно пшеничне
(100 м)

Цукор
(150 м)

Какао-порошок
(50 р)

Морозиво
(300 м)

Цукор ванільний
(1 упак.)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування шоколадного рулету з морозивом по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадний рулет з морозивом - фото 1 кроку

Даний десерт просто відмінний варіант для дитячого чаювання. Врятли хтось відмовиться від цього дива. Незважаючи на те, що приготування відніме у вас час, результат перевершить всі очікування. Білки відокремити від жовтків. Тепер поки що будемо займатися білками, збийте їх з цукром, за допомогою віночка. У вас вийде однорідна і дуже густа, повітряна біла пінка.

Крок 2

Фото - Шоколадний рулет з морозивом - фото 2 кроки

А от зараз візьмемо жовтки. У них необхідно висипати цукор, що залишився і ванільний цукор. За допомогою віночка все гарненько збийте. У глибокій тарілці змішайте какао-порошок, борошно, а також розпушувач. Коли ви все це змішали, просійте суміш. У масу обережно, поступово вводите білкову суміш. При цьому постійно все помішуйте.

Крок 3

Фото - Шоколадний рулет з морозивом - фото 3 кроки

Після білків в хід підуть жовтки, їх уже можна вводити відразу, не поступово. Віночком, міксером або в бледнере все добре збийте, щоб вийшла однорідна маса. Форму для випікання покрийте пергаментом і вилийте в неї вийшло тісто. Випікати потрібно 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 4

Фото - Шоколадний рулет з морозивом - фото 4 кроки

Поки випікається основа рулету, дістаньте з холодильника морозиво і залиште його при кімнатній температурі, воно повинно підтанути, а не розтанути. В цей же час підготуйте рушник або чисту ганчірку (непотрібні), засипте полотно какао-порошком. Коли спечеться корж, загорніть його в рушник. У такому стані залиште рулет до тих пір, поки він не охолоне.

Крок 5

Фото - Шоколадний рулет з морозивом - фото 5 кроку

Як тільки ви побачили, що рулет охолов, розгорніть його назад і змастіть підталим морозивом. Розподіляйте морозиво рівномірно по всьому коржу, що не сосредотачивайте його в одному місці. Скрутіть рулет і помістіть в морозилку до повного застигання, це приблизно 3-4 години. Готовий рулет розріжте на порційні шматочки.