Як приготувати шоколадний пудинг з горішками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 380 кКал

Білки: 9г / Жири: 21г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Шоколад
(200 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Цукрова пудра
(4 столові ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Ваніль
(1 шт.)

Горіхи
(За смаком)

Малиновий джем
(За смаком)

Приготування шоколадного пудингу з горішками по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадний пудинг з горішками - фото 1 кроку

Пудинг, десерт від якого дуже складно відмовитися, незважаючи на те, що на готування потрібно витратити не мало часу, результат виправдає всі ваші очікування. Не будемо довго говорити, приступимо швидко до справи. Почнемо з того, що відділимо білки яєць від жовтків. Білки поки залиште в стороні, а в жовтки додайте цукрову пудру. Гарненько збийте жовтки і пудру, бажано навіть скористатися допомогою міксера або блендера.

Крок 2

Фото - Шоколадний пудинг з горішками - фото 2 кроки

Білки необхідно збити міксером або віночків, збивати потрібно до тих пір, поки маса не стане стійкою. У вас вийде повітряна, ніжна, біла піна. Тепер розламайте шоколад на дрібненькі часточки, абсолютно будь-який, головна умова, шоколадка повинна бути без начинок. Розтопіть весь шоколад на водяній бані.

Крок 3

Фото - Шоколадний пудинг з горішками - фото 3 кроки

У гарячу розтоплену шоколадну масу необхідно додати масло вершкове, все добре перемішайте. Заважати потрібно до тих пір, поки масло не розтане. Акуратно, а головне поступово вводите в шоколад білкову масу. Озбройтеся дерев'яною лопаткою і перемішуйте все це дуже акуратно, знизу вгору, на навпаки.

Крок 4

Фото - Шоколадний пудинг з горішками - фото 4 кроки

У масу спочатку потрібно додати збиті жовтки, гарненько все перемішати до однорідності, а потім і борошно. Не забудьте все знову перемішати до однорідності. У формочки для кексів налийте тісто, що вийшло, при температурі 180 градусів випікайте пудинг 10-15 хвилин. Готовий десерт посипте горішками (подрібненими) або полийте варенням.