Як приготувати кунжутну халву? рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто



Кухня: Арабська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 395 кКал

Білки: / Жири: 16г / Вуглеводи: 59г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування кунжутної халви по кроках

Крок 1
Фото - Кунжутна халва - фото 1 кроку
Халву люблять багато. Не дивно, адже це східне ласощі має воістину чудовим смаком. Різновидів цього десерту існує досить багато, кунжутная халва - один з варіантів. Для приготування цієї страви нам потрібно спочатку на сухій сковороді обсмажити зерна кунжуту, а потім провернути їх через м'ясорубку (до 5 разів) або в кухонному комбайні.
Крок 2
Фото - Кунжутна халва - фото 2 кроки
Пшеничне борошно також підсмажуємо на абсолютно сухій сковорідці, поки вона не зарум'яниться.
Крок 3
Фото - Кунжутна халва - фото 3 кроки
Ретельно змішуємо її з кунжутної масою і невеликою кількістю рослинної олії за допомогою звичайної ложки. У зв'язку з тим, що кунжут - досить жирний продукт, виходить досить однорідна в'язка маса.
Крок 4
Фото - Кунжутна халва - фото 4 кроки
У каструльці змішуємо молоко з цукровим піском і ваніліном.
Крок 5
Фото - Кунжутна халва - фото 5 кроку
Доводимо ароматну суміш до кипіння і проварюємо не більш хвилини - до тих пір, поки не утвориться висока піна.
Крок 6
Фото - Кунжутна халва - фото 6 кроку
Вливаємо гаряче молоко в кунжутно-борошняну масу і відразу ж розмішуємо.
Крок 7
Фото - Кунжутна халва - фото 7 кроку
Готове солодке "тісто" викладаємо на змочену водою дошку шаром приблизно один сантиметр і акуратно розрівнюємо.
Крок 8
Фото - Кунжутна халва - фото 8 кроку
Через півгодини кунжутная халва повністю охолоне і її можна буде розрізати на квадратики або ромбики. Як бачите, зовсім нескладно приготувати кунжутну халву і у себе вдома. До речі, можна замінити кунжут і соняшниковим насінням, але це вийде трохи інший, але не менш смачний варіант.


Переглядів: 4373