Як приготувати стручкову квасолю з бринзою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 174 кКал

Білки: 10г / Жири: 12г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Квасоля стручкова
(500 м)

Сир бринза
(250 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сухарі панірувальні
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Сир
(70 р)

Вода
(За смаком)

Приготування стручкової квасолі з бринзою по кроках

Крок 1

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 1 кроку

Відваріть стручкову зелену квасолю, свіжу або свіжозаморожену, в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Злийте воду через друшляк. Поки квасоля остигає, приготуйте заправку з яєць з бринзою.

Крок 2

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 2 кроки

Дрібно наріжте білий ріпчаста цибуля. Легко обсмажте його на рослинному маслі.

Крок 3

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 3 кроки

Розімніть вилкою бринзу, попередньо видаливши розсіл (якщо є).

Крок 4

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 4 кроки

Гарненько збийте виделкою два яйця.

Крок 5

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 5 кроку

Вмішайте в яйця размягченную бринзу.

Крок 6

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 6 кроку

Додайте обсмажену цибулю і дві столові ложки панірувальних сухарів.

Крок 7

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 7 кроку

Все ретельно перемішайте. За бажанням можна додати в заправку рубану зелень (петрушку, базилік або кріп). Можливо, вам захочеться трохи підсолити заправку. Пробуйте акуратно - бринза солона!

Крок 8

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 8 кроку

Змастіть рослинним маслом форму для запікання. Викладайте квасоля і заправку, чергуючи шари. Спочатку на дно половину квасолі, потім половину заправки з бринзою, на заправку другу половину квасолі і, нарешті, розрівняйте залишилася заправку.

Крок 9

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 9 кроку

Тепер рівномірно присипте все столовою ложкою панірувальних сухарів. Натріть зверху трохи твердого сиру. Якщо хочете, щоб запіканка була посочнее, додайте кілька невеликих шматочків вершкового масла.

Крок 10

Фото - Стручкова квасоля з бринзою - фото 10 кроку

Запікайте при температурі 170-180 градусів протягом півгодини. З наступаючим приємним апетитом!