Як приготувати котлети з квасолі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 87 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Квасоля червона
(150 м)

Вода
(1 л.)

Картопля
(1 шт.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Сухарі панірувальні
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(5 р)

Перець чорний мелений
(2 р)

Приготування котлет з квасолі по кроках

Крок 1

Замочити квасолю на ніч. На наступний день варимо квасолю, заливши холодною водою, при необхідності підливаючи холодної води.

Крок 2

Чистимо і варимо одну велику картоплину. Так як квасоля у мене дрібна, то картоплю я кинула варитися разом з квасолею. Коли квасоля і картопля зваряться, змішуємо їх і товчемо в пюре. Можна скористатися блендером. Додаємо сіль і перець, перемішуємо.

Крок 3

Маса виходить досить пластичною, але для смаку можна додати трохи розмоченого хліба. Я не додавала, щоб котлети були більш корисними. Вологими руками формуємо з нашої суміші котлетки і обвалюють у сухарях.

Крок 4

Смажимо на розпеченій сковороді до рум'яності. Подавати гарячими.