Як приготувати печені чанахи

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 95 кКал

Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Баранина
(800 м)

Помідор
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кінза
(1 пучок)

Петрушка
(1 пучок)

Морква
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(2 скл.)

Приготування печених чанахи по кроках

Крок 1

Чанахи, це дуже цікаве блюдо. Щось між супом і другою стравою. Від супу тут є бульйон, який робить страву рідким, але в цілому гущі в ньому теж не мало. Тому відносити строго до якогось типу, чанахи можна. Ну що ж міркувати, краще приготувати і поїсти. М'ясо наріжте на дрібні кубики, приблизно по 2 см з кожного краю. Якщо побачили жир, приберіть його.

Крок 2

Тепер займемося овочами. Картопля помийте, почистіть, а потім наріжте на невеликі кубики, приблизно по 1 см з кожного краю. Помідори також помийте і наріжте на невеликі кубики. Те ж саме виконайте і з баклажанами. Форма всіх шматочків абсолютно довільна, можна різати хоч як. Головне, щоб вам подобалося.

Крок 3

Квасоля стручкову потрібно вибирати звичайно ж зелену. Її помийте і дрібно наріжте. Взагалі, чим дрібніше шматочки, тим краще. Цибуля ріпчаста помийте і почистіть, наріжте на кубики. Морква помийте, почистіть і наріжте, можна і натерти на тертці. З болгарським перцем поступите так само. Всі нарізані інгредієнти з'єднайте в одній тарілці.

Крок 4

Всі інгредієнти добре перемішати, залийте водою, а також посоліть і поперчіть суміш. Не забудьте ще раз перемішати. При температурі 180 градусів випікайте блюдо приблизно 1.5-2 години. При подачі посипте чанахи нарізаною петрушкою і кінзою. От і все, не складно і дуже смачно.