Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 151 кКал
Білки: 5г / Жири: 12г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування салату вогняне серце по кроках
Крок 1
Незважаючи на назву, салат не гострий, а дуже смачний і досить ніжний. Назва дана за яскравий окрас і романтичну форму. Для його приготування нам потрібна буде помаранчева яскрава морква, цибулина, один середній помідор, картопля, пара яєць і молочна ковбаса. Салат формується по шарах з майонезом.
Крок 2
Картопля очищаємо від шкірки, обполіскуємо і відварюємо в солоній воді до м'якості. На літр - 1 столова ложка солі. Картопля охолоджуємо і натираємо на крупній тертці.
Крок 3
Помідор моєму, з середини вирізаємо великий круглий скибочку, залишаємо для прикраси, а решті помідор ріжемо маленькими кубиками.
Крок 4
Молочну ковбасу подрібнюємо маленькими кубиками.
Крок 5
З цибулини знімаємо лушпиння і розрізаємо навпіл, замочуємо в холодну воду, щоб не щипав при нарізці. Половинку лука подрібнюємо маленькими кубиками.
Крок 6
Моркву чистимо і відварюємо в підсоленій воді, на півлітра - 1 чайна ложка солі. Готову моркву охолоджуємо і натираємо на крупній тертці.
Крок 7
На основне блюдо викладаємо перший шар у вигляді серця - тертий картопля. Зверху рясно змащуємо картопляний шар майонезом і рівномірно посипаємо подрібненим луком.
Крок 8
На цибулю викладаємо помідорний шар, промазуємо невеликою кількістю майонезу.
Крок 9
На помідори викладаємо кубики молочної ковбаси, змащуємо майонезом.
Крок 10
Відварюємо яйця, очищаємо і споліскуємо від дрібних шкарлупок. Натираємо на крупній тертці і викладаємо на шар молочної ковбаси. Змащуємо невеликою кількістю майонезу.
Крок 11
Останній шар - відварна терта морква, акуратно викладаємо її невеликим шаром, закриваючи краю і всі погрішності.
Крок 12
Для прикраси беремо залишений раніше гурток помідора і рівно розрізаємо його по середині на дві половинки, обрізавши краю знизу від половини під кутом в 30 *. Формуємо з 2 половинок помідора серце, поєднавши їх зрізами знизу. Помідорне серце кладемо в центр салату, описуємо контур майонезом. Зверху помідорне серце прикрашаємо листочками свіжої петрушки і краплею майонезу. Наносимо майонезні крапельки по всьому салату. Перед подачею охолоджуємо салат в холодильнику 15-20 хвилин.
Як приготувати салат ковбасний - рецепт
Як приготувати салат латаття - рецепт
Як приготувати салат любимчик з ковбасним сиром - рецепт
Як приготувати салат неженка - рецепт
Як приготувати салат персіфон - рецепт
Як приготувати салат з червоною квасолею та молочної ковбасою - рецепт
Як приготувати салат листковий з консервованою сайрою - рецепт
Як приготувати салат зайчик - рецепт
Як приготувати класическая оселедець під шубою з домашнім майонезом - рецепт