Як приготувати молочно-кефірний хліб в хлібопічці

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 237 кКал

Білки: 7г / Жири: 4г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(350 м)

Кефір
(120 мл.)

Молоко
(140 мл.)

Масло вершкове
(20 р)

Дріжджі швидкодіючі
(1.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Приготування молочно-кефірного хліба в хлібопічці по кроках

Крок 1

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 1 кроку

А ми все продовжуємо піч самий різний, але завжди приголомшливо смачний хліб в нашій помічниці-хлібопічці :) Сьогоднішнім моїм експериментом з'явився хліб з молочних продуктів: молока й кефіру. Завдяки цим продуктам хліб вийшов дуже повітряний, ніжний, пористий. Приголомшливий, загалом :) До речі, цей рецепт - варіант утилізації кефіру, який вже не хочеться пити. Отже, продукти, потрібні для хліба.

Крок 2

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 2 кроки

Висипати дріжджі в ємність для хлібопічки. Щоб додати точну кількість дріжджів, я відміряють їх спеціальною мірної ложечкою, яка йшла в комплекті з моєї хлебопечкой.

Крок 3

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 3 кроки

Зверху висипати пшеничне борошно, бажано її просіяти перед додаванням в чашу хлібопічки.

Крок 4

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 4 кроки

Відміряти потрібну кількість солі і цукру, додати до інших інгредієнтів. Зверху викласти невеликий шматочок вершкового масла.

Крок 5

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 5 кроку

Додати молоко і кефір. Їх можна не підігрівати попередньо.

Крок 6

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 6 кроку

Виставити режим "Дієтичний швидкий хліб", можна замінити режимом "Звичайний швидкий хліб". Програма займає 3 години, розмір потрібно вибрати мінімальний.

Крок 7

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 7 кроку

Після вказаного часу наш хлібець готовий, визирає з чаші для хлібопічки :)

Крок 8

Фото - Молочно-кефірний хліб в хлібопічці - фото 8 кроку

Дістати хліб з чаші, перекласти остигати на решітку. Ну, а потім використовувати за призначенням :) Ось такий хліб у розрізі: пухнастий, пористий, повітряний ... Приголомшливо смачно, спробуйте і ви приготувати такий хліб. Смачного!