Як приготувати гречану хліб з медом і насіннячками в хлібопічці

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 258 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 44г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Гречана мука
(100 м)

Насіння соняшнику
(50 р)

Мед натуральний
(1.5 ст.ложки)

Вода
(260 мл.)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Цукор
(1.5 ст.ложки)

Сухе молоко
(1.5 ст.ложки)

Масло вершкове
(15 р)

Приготування гречаного хліба з медом і насіннячками в хлібопічці по кроках

Крок 1

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 1 кроку

А я все продовжую експериментувати з варіантами приготування хліба :) Мені давно вже хотілося гречаного хліба (якби була можливість, я б взагалі у всі варіанти хліба додавала гречане борошно, так як вона надає приголомшливий смак готового хлібця). І якраз в засіках шафок я знайшла пакетик очищених насіннячок. А є просто так очищені насіння нецікаво, так що потрібно було їх кудись прилаштувати. І ось, знайшовши в засіках своєї чудо-зошити з рецептами ось такий, я, модернізувавши його (як завжди), приготувала ось такий смачний м'який хлібець. Готується він довго, 4 години, але результат того безумовно варто. Отже, які продукти нам знадобляться.

Крок 2

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 2 кроки

В інструкції для моєї хлібопічки сказано, що спочатку засипаються дріжджі та інші сухі інгредієнти, а потім вже рідини, а тут я від інструкції не відходила. Отже, висипати дріжджі.

Крок 3

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 3 кроки

Всипати обидва види борошна - пшеничне та гречане.

Крок 4

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 4 кроки

Додати цукор і сіль, всипати відведені кількість сухого молока.

Крок 5

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 5 кроку

Потім викласти шматочок вершкового масла. У мене масло прямо з холодильника, все одно воно розтане, поки тісто буде настоюватися. Зверху вилити трохи більше, ніж 1,5 столових ложки меду. В принципі, якщо він буде занадто засахарівшійся, не страшно, але краще все ж підігріти його, щоб він був рідким.

Крок 6

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 6 кроку

Залити всі сухі інгредієнти водою.

Крок 7

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 7 кроку

У диспенсер для добавок всипати очищені соняшникове насіння.

Крок 8

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 8 кроку

Чашу з продуктами для хліба встановити в хлібопічку. Виставити розмір і колір скоринки (у мене розмір мінімальний, корочка середня), програма "Основний хліб з родзинками (добавками)". Час програми - 4:00 рівно.

Крок 9

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 9 кроку

Готовий через вказаний час хлібець відразу витягнути з ємності для хлібопічки і перекласти на решітку, щоб він охолов.

Крок 10

Фото - Гречаний хліб з медом і насіннячками в хлібопічці - фото 10 кроку

Нарізати хлібець, подавати з вершковим маслом або будь-якими іншими намазками. Смак у хліба обладнаний, через меду хліб солодкуватий, але все ж не такий, як кекс. Насіння відтіняють смак гречаної муки - смачно! Приємного вам апетиту!