Як приготувати медовий хліб з родзинками в хлібопічці

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 232 кКал

Білки: 6г / Жири: 3г / Вуглеводи: 46г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(400 м)

Вода
(260 мл.)

Мед натуральний
(2 столові ложки)

Ізюм
(50 р)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ч.ложки)

Сухе молоко
(1 ст.ложка)

Масло вершкове
(20 р)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Приготування медового хліба з родзинками в хлібопічці по кроках

Крок 1

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 1 кроку

Дуже ароматний хлібець з хрусткою золотистою скоринкою, медовим ароматом і повітряної м'якоттю, який випікається в хлібопічці. А ось необхідні для приготування продукти.

Крок 2

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 2 кроки

Якщо родзинки дуже сухий (як у мене), його потрібно залити окропом і накрити кришкою, поки йде підготовка інших продуктів, щоб родзинки став більш соковитим. Якщо родзинки у вас свіжий, то цей крок можна пропустити.

Крок 3

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 3 кроки

На дно ємності для хлібопічки висипати швидкодіючі дріжджі.

Крок 4

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 4 кроки

Додати пшеничне борошно так, щоб повністю покрити дріжджі.

Крок 5

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 5 кроку

Додати сіль, цукор і сухе молоко.

Крок 6

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 6 кроку

Викласти невеликий шматочок вершкового масла, потім додати дві ложки свіжого меду. У мене мед липовий, але з гречаним медом хліб вийде ще більш ароматним.

Крок 7

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 7 кроку

Злити воду, в якій знаходиться родзинки (див. Крок 2). Промити родзинки під проточною водою, а потім насухо витерти паперовим рушником.

Крок 8

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 8 кроку

Перекласти обсушенний родзинки в диспенсер для родзинок і горіхів (якщо такий є у вашій хлібопічці. Якщо диспенсера ні, потрібен буде спеціальний режим випічки з добавками, коли родзинки доведеться додавати після сигналу хлібопічки).

Крок 9

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 9 кроку

Залити всі інгредієнти нехолодною кип'яченою водою.

Крок 10

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 10 кроку

Встановити чашу в хлібопічку. Виставити режим "Основний хліб з родзинками" (якщо такий є, вже описано в кроці 8). Поставити мінімальний розмір буханки, корочка - середня. Програма займає 4 години.

Крок 11

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 11 кроку

Через 4 години хліб готовий. Відразу ж витягнути його з хлібопічки, перекласти на решітку, дати трохи охолонути.

Крок 12

Фото - Медовий хліб з родзинками в хлібопічці - фото 12 кроку

Ось так хліб виглядає в розрізі. Структура у хліба пориста, ніжна, немає неприємною колючості. Солодкий ізюм відмінно контрастує із загальним солонуватим смаком і доповнює його. Хліб довго не черствіє (банально не встигає). Смачного!