Як приготувати медово-апельсинове тістечко

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 275 кКал

Білки: 6г / Жири: 11г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(2.5 скл.)

Масло вершкове
(70 р)

Мед натуральний
(2 столові ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Сметана
(16 ст.ложке)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Варена згущене молоко
(1 бан.)

Апельсин
(1 шт.)

Приготування медово-апельсинового тістечка по кроках

Крок 1

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 1 кроку

Масло розтопити і відставити його поки в сторону, давши йому трохи охолонути.

Крок 2

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 2 кроки

Тим часом збити яйце, додавши цукор і мед.

Крок 3

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 3 кроки

Додати половину вказаної кількості сметани і остигле масло, продовжити збивати.

Крок 4

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 4 кроки

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем.

Крок 5

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 5 кроку

Всипати борошно в яєчно-масляну складову і замісити м'яке тісто. Можна відразу працювати з тістом, бо сильно тонко розкачувати його не потрібно.

Крок 6

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 6 кроку

Розділити тісто на 2 частини і кожну розкачати у формі прямокутника. Можна розкачати тісто і в один великий прямокутник, попередньо поклавши його на пергамент. Випікати коржі по 5-8 хвилин при 150-170 градусах. Краще, звичайно, зробити проколи, щоб не утворилися бульбашки, але я це зробити забула.

Крок 7

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 7 кроку

Поки печуться коржі, вичавити апельсиновий сік. Можна використовувати, звичайно, і покупної.

Крок 8

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 8 кроку

Змішати сік, сметану і згущене молоко, збити до однорідного кремоподібного стану.

Крок 9

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 9 кроку

Готові коржі трохи остудити, накласти один на одного і вирізати прямокутник. Обрізки залишимо для посипання.

Крок 10

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 10 кроку

Один корж промазуємо кремом і кладемо на нього інший корж.

Крок 11

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 11 кроку

Другий корж теж обмазуємо зверху кремом.

Крок 12

Фото - Медово-апельсинове тістечко - фото 12 кроку

Обрізки перетираємо в крихту і посипаємо поверх тістечка. Як будь-якому торту або тістечку, потрібно дати настоятися виробу і просочитися кремом кілька годин. Готове тістечко ріжемо на шматочки.