Як приготувати помідори фаршировані кальмарами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 101 кКал

Білки: 13г / Жири: 3г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Помідор
(3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кальмар
(3 шт.)

Квасоля стручкова
(200 м)

Квасоля консервована
(1 бан.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Сир фета
(100 м)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Часник
(2 шт.)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування помідорів фаршировані кальмарами по кроках

Крок 1

Фото - Помідори фаршировані кальмарами - фото 1 кроку

Фаршировані помідори, це не тільки дуже смачно, але і красиво. Також таке блюдо дуже ситне, в той же час як калорій в ньому не багато. Почнемо ми готувати з кальмарів. Їх необхідно добре промити, очистити. Відваріть ці морепродукти в підсоленій, киплячій воді. Варити необхідно близько 3 хвилин. В іншому випадку кальмари стануть гумовими. Потім остудіть їх.

Крок 2

Фото - Помідори фаршировані кальмарами - фото 2 кроки

Відварену кальмари наріжте на смужки. У той же час очистіть цибулю і також його наріжте. У сковорідку вилийте оливкова олія, в нього викладіть кальмари і цибулю. Всі цього обсмажте до готовності. У готові морепродукти викладіть стручкову квасолю. Можна брати як свіжу, так заморожену квасолю. Все добре перемішайте і продовжите готувати.

Крок 3

Фото - Помідори фаршировані кальмарами - фото 3 кроки

Тепер займемося самими помідорами. Їх гарненько промити, обсушити, потім зріжте верхівки. За допомогою ложки вийміть м'якоть з плоду. М'якоть наріжте дрібними шматочками. Викладіть масу в сковорідку до решти інгредієнтів. Все ретельно перемішайте і продовжите готувати.

Крок 4

Фото - Помідори фаршировані кальмарами - фото 4 кроки

Помийте перець, його обсушити. Очистіть плід, а потім наріжте його на дрібні шматочки довільної форми. Викладемо перець в сковорідку, також додамо очищений і подрібнений часник. Все добре перемішати. Висипте сіль, перець, також висипте лимонний сік. Готуйте суміш ще 5 хвилин. При це постійно її помішуйте.

Крок 5

Фото - Помідори фаршировані кальмарами - фото 5 кроку

Готову суміш остудіть. Поки вона остуджується, посипте помідори сіллю, всередині. Викладіть все помидорки на серветку зрізом вниз, щоб стік зайвий сік. У остигнула суміш викладіть квасоля. Краще всього використовувати квасоля в томатному соку. Все добре перемішайте. Фету наріжте невеликими кубиками.

Крок 6

Фото - Помідори фаршировані кальмарами - фото 6 кроку

Помідорні лукошки наповніть начинкою, не шкодуйте її, чим більше, тим краще. Викладіть на кожну помидорку по 1 ложці сиру. Все це закрийте верхівкою помідора, яку ми відрізали. При бажанні можна прикрасити будь зеленню.