Харчова добавка е1521 поліетиленгліколь

Харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь хоча і відноситься до списку безпечних для людського організму хімічних сполук, у деяких країнах з'єднання заборонено до використання у виробничих процесах харчової галузі промисловості. Проте в країнах Євросоюзу, а також у Російській Федерації харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь допущена до застосування в процесі виготовлення товарів продовольчого призначення. Як правило, Е1521 використовують як влагоудерживающий агент, а крім того піногасник.

У хімічній промисловості харчову добавку Е1521 Поліетиленгліколь синтезують лабораторним шляхом. В результаті хімічної реакції в ході якої відбувається полімеризація етиленових окисів під температурним впливом утворюється харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь. Варто відзначити, що крім температурного впливу і хімічних реагентів для виробництва Е1521 потрібно лужної каталізатор. В результаті утворюється хімічно активне з'єднання поліетиленгліколь, яке входить до складу харчової добавки Е1521.

Крім органічно активного з'єднання у складі добавці можуть утримуватися домішки окисів етилену, а також етиленгліколь. Варто особливо відзначити, що зовнішній вигляд, як і агрегатний стан добавки Е1521 змінюється залежно від молекулярної маси сполуки, що відноситься до полімерам. Наприклад, харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь з масою нижче 700 буде виглядати у вигляді безбарвної в'язкої рідини, яка має слабкий запах. Якщо маса вище 900, то харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь представлятиме собою тверду речовину.

При показниках молекулярної маси свище 1000 речовина перетворюється в порошок, а крім того пластівці. Як правило, добавка Е1521 використовується як пеногасителя, а також технічного розчину. Нерідко харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь виступає розчином, який використовують у процесі екстракції. У переважній більшості випадків харчова добавка Е1521 зустрічається у складі кисло-молочних продуктів харчування. Харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь бере участь у процесі виробництва цукру, а також його замінників.

Нерідко в якості підсолоджувача харчова добавка Е1521 Поліетиленгліколь входить до складу жувальної гумки. Нерідко добавка Е1521 використовується для виробництва харчових ароматизаторів. Крім того Е1521 входить до складу біологічно-активних добавок або як звучить назва лікарських засобів в скороченому вигляді БАДів, які використовують з лікувально-профілактичною метою.

Примітно й те, що добавка Е1521 може виступати в якості глазурова агента, яким обробляють свіжі фрукти для збільшення термінів зберігання. У фармакології Е1521 застосовують як наповнювач медичних препаратів. Крім того Е1521 Поліетиленгліколь входить до складу мазей, як розчинник міститься в рідких лікарських засобах.