Харчова добавка е1442 дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий"

Варто відзначити, що в сучасній харчовій промисловості добавка Е1442 Дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий" знайшла досить широкий спектр застосування. Харчова добавка Е1442 Дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий" може виступати в якості стабілізатора, а крім того емульгатора і згущувача. Отримують з'єднання в хімічній промисловості за коштами реакції, в ході якої відбувається так звана "зшивання" епіхлоргідріна.

На заключному етапі з'єднанням особливим способом очищають і просушують. У підсумку виходить порошкоподібна з'єднання або харчова добавка Е1442 Дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий". Варто зауважити, що харчова добавка Е1442 відрізняється від інших схожих за хімічною будовою і властивостями сполук своєю здатністю до набухання. Крім того, харчова добавка Е1442 Дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий" відноситься до групи стабільних і досить стійких до різного роду впливу хімічних сполук.

Наприклад, харчова добавка здатна проявляти стабільність основних хіміко-фізичних параметрів під впливом кислотних і лужних розчинів. Крім того, Е1442 здатний встояти і не втратити свої відмітні здібності при варінні, заморожуванні, а також стерилізації. Найбільш часто добавка Е1442 використовується в харчовій промисловості в процесі виготовлення наступних продуктів харчування:

• глазуровані сирки;
• кисломолочна продукція, наприклад сметана, вершки або йогурти;
• десерти, а також пудинги, морозиво;
• соуси, салатні заправки і продукти, що містять у своєму складі жирні емульсійні сполуки;
• консервовані рибні продукти;
• консервовані фрукти, а також ягоди;
• консервовані овочі.

Завдяки своїм відмітним здібностям харчова добавка Е1442 відноситься до гідрофільних сполук, які прекрасно розчиняються у водних розчинах. Застосовують добавку Е1442 не тільки в харчовій промисловості. Наприклад, речовина активно застосовують в будівельній сфері як загущувач сумішей. Крім того, харчова добавка Е1442 знайшла застосування в нафтовидобувній і переробній промисловості. Також харчова добавка Е1442 Дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий" стала невід'ємною частиною процесу виробництва паперу та картону.

Дослідники стверджують, що харчова добавка Е1442 Дікрахмалфосфат оксіпропілірованний "зшитий" абсолютно безпечна для людського організму. Вважається, що добавка Е1442 відноситься до групи речовин природного походження. Хоча Е1442 віднесена до безпечних для людського організму речовин, до сьогоднішнього моменту дослідники, а крім того медики не припиняють роботу з виявлення негативного впливу різних харчових добавок на стан людського здоров'я.