Харчової антіфламінг Е948 Кисень (oxygen) чи інакше дікіслород може застосовуватися також і в якості пропеллент або пакувального газу. Фахівцями усього світу кисень визнаний безпечної харчової добавки через що його використання в різних сферах діяльності людини не обмежена.
Харчової антіфламінг Е948 Кисень - це абсолютно безбарвний газ, який не має ні запаху ні смаку. Цікаво те, що в рідкому стані кисень знаходить блакитне забарвлення. Може існувати цей газ і в твердій формі - тоді він являє собою кристали світло-синього кольору.
Щодо хіміко-фізичних властивостей харчового антіфламінга Е948 Кисень можна сказати, що він слабо розчиняється в етанолі, метанолі і ацетоні, а у воді це процес відбувається ще гірше. Розчинятися добре добавка здатна лише в розплавленому сріблі. Температура кипіння харчового антіфламінга Е948 Кисень дорівнює -182,98С, а плавиться речовина при -218,35С.
На сьогоднішній день виділяється кілька способів отримання Е948, але насамперед кисень добувають з повітря завдяки кріогенної ректифікації, а також за допомогою мембранних кисневих установок. Як відомо, речовина володіє досить високою хімічною активністю - воно здатне утворювати сполуки з більшою частиною хімічних елементів. Винятком є неон, гелій і аргон. Харчової антіфламінг Е948 Кисень нетоксичний, він не горить, проте може підтримувати процеси горіння.
Цікаво, що на Землі кисень - це один з найпоширеніших елементів. Встановлено, що атмосфера складається з цієї речовини на 23,1%, а в земній корі міститься 47,4% кисню. Крім того, сьогодні науці відомо не менше 1500 мінералів, які в складі мають кисень.
Область застосування харчового антіфламінга Е948 Кисень надзвичайно широка. Наприклад, у харчовій промисловості його використовують як пропеллент і пакувальний газ. Підвищеним попитом користується кисень в металургії, де за його допомогою оптимізують спалювання палива для виробництва сталі і плавки металів. Додатково Е948 може використовуватися при газополум'яної різанні і зварюванні металів.
Важливу роль відіграє кисень і в медицині. Перш за все, він застосовується з метою збагачення дихальних газових сумішей, призначених для наркозів, а також тих, які використовуються прі не купіруемие астматичних нападах, порушеннях дихання, декомпрессионной хвороби, гіпоксії та при патологіях ШКТ.
Варто відзначити, що харчові продукти, які упаковуються за допомогою харчового антіфламінга Е948 Кисень, не несуть в собі небезпеку здоров'ю людини. Однак коктейлі, які додатково збагачують киснем, рекомендується приймати за призначенням лікаря.
Як відомо, у кисню можуть бути і його токсичні похідні, до яких відносяться озон, перекис водню, супероксид, синглетний кисень і гідроксильний радикал. Дані речовини небезпечні для людини, так як образуясь в клітинах і тканинах живого організму, можуть призвести до розвитку оксидативного стресу, який при більш вираженому стані здатний провокувати клітинну смерть.
Харчової антіфламінг е946 октафторціклобутан