Як приготувати шоколадний мус? Рецепт приготування

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 276 кКал

Білки: 2г / Жири: 20г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Гіркий шоколад
(150 м)

Вода
(175 мл.)

Вершки 35% жирності
(100 мл.)

Цукрова пудра
(1 ст.ложка)

Приготування шоколадного мусу по кроках

Крок 1

Цей вишуканий десерт відрізняється легкістю, швидкістю приготування, а також доступністю необхідних продуктів. Ідеальний варіант для справжніх цінителів шоколаду. Надзвичайно повітряна консистенція мусу робить цей десерт воістину чудовим ласощами. Для початку наливаємо необхідну кількість води в невелику каструльку і ставимо на середній вогонь, а поки рідина нагрівається, поламаємо гіркий шоколад довільними шматочками. Трохи шоколаду (буквально полдолькі) натираємо на тертці і залишаємо для прикраси.

Крок 2

Коли вода почне булькати, але ще не закипить, додаємо в неї поламаний шоколад. Постійно помішуючи, доводимо продукти до однорідної маси, щоб вийшов свого роду шоколадний соус.

Крок 3

Дістаємо з морозилки шматочки льоду і висипаємо їх у широкий посуд. Поміщаємо туди нашу каструльку з гарячою шоколадною масою.

Крок 4

А тепер за допомогою віночка або міксера починаємо збивати соус для того, щоб збагатити його киснем і в кінцевому результаті отримати повітряний мус.

Крок 5

Буквально кілька хвилин і десерт готовий. Викладаємо його в порційні піали і займаємося прикрасою.

Крок 6

Для цього жирні вершки збиваємо з цукровою пудрою до повітряного стану. Якщо у вас є готові збиті вершки в балончику, вони теж чудово підійдуть. Поверх шоколадного мусу викладаємо столову ложечку вершків, посипаємо шоколадною стружкою і насолоджуємося.