Як приготувати шоколадні сирники зі згущеним молоком

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 290 кКал

Білки: 12г / Жири: 12г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Сир
(500 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Молоко коров'яче
(50 мл.)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Борошно пшеничне
(200 м)

Варена згущене молоко
(1 бан.)

Цукор
(150 м)

Соняшникова олія
(6 ст.ложке)

Приготування шоколадних сирників зі згущеним молоком по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадні сирники зі згущеним молоком - фото 1 кроку

Викладаємо сир в глибокий посуд. Якщо сир крупнозернистий то його необхідно протіреть через ситечко або збити блендером до повного розчинення грудок. Після чого додаємо до сиру два яйця і молоко. Все ретельно перемішуємо. Перемішувати можна як блендером так і в ручну за допомогою столової ложки.

Крок 2

Фото - Шоколадні сирники зі згущеним молоком - фото 2 кроки

Додаємо какао-порошок. Замість какао так само можна використовувати натертий на дрібній тертці молочний шоколад або темний, гіркий шоколад, все залежить від вашої фантазії і предпочтеній.Хорошенько перемішуємо до отримання однорідної маси.

Крок 3

Фото - Шоколадні сирники зі згущеним молоком - фото 3 кроки

Маса виходить рідкуватий. Тому додаємо в неї невелику кількість борошна, близько 5 столових ложок. А так же цукор, щоб сирники були солодкими. Все добре перемішуємо.

Крок 4

Фото - Шоколадні сирники зі згущеним молоком - фото 4 кроки

Стіл або дошку посипаємо рясно борошном. Викладаємо невелика кількість нашого "тесту" на борошно, приблизно близько половини столової ложки. За допомогою тієї ж ложки акуратно приминає тісто, щоб отримати лепешку.Поверх неї в середину викладаємо чайну ложку вареної згущенки. Її можна як відварити самостійно, так і купити готовую.Колічество "тесту" і начинки можна варіювати залежно від ефекту, який ви хочете отримати. Якщо хочете маленький сирник, кладіть менше теста.Такім ж кількістю "тесту" покриваємо згущенку зверху. Далі за допомогою борошна акуратно обсипаємо сирник по сторонах. Після чого починаємо ліпити готовий сирнік.Лепім аналогічним способом сирники з усієї решти маси сиру.

Крок 5

Фото - Шоколадні сирники зі згущеним молоком - фото 5 кроку

Розігріваємо сковороду. Рясно змащуємо її соняшниковою олією. Викладаємо сирники на сковороду і починаємо смажити. Обсмажуємо кожен сирник з обох боків до отримання золотистої скоринки.

Крок 6

Фото - Шоколадні сирники зі згущеним молоком - фото 6 кроку

Після готовності знімаємо сирники зі сковороди. Вони трохи повинні охолонути, після чого їх можна подавати як основну страву на сніданок, так і в якості десерту до обіду, вечері чи просто чаепітію.Еслі ви готували сирники ні з какао, а з шоколадом, то при сервіруванні рекомендується посипати невеликою кількістю тертого шоколаду сирники зверху. Крім того, сирники можна прикрасити м'ятою і подавати з залишилася частиною вареної згущенки.