Як приготувати а-ля оладки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 194 кКал

Білки: 7г / Жири: 6г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Масло вершкове
(20 р)

Вода
(200 мл.)

Борошно пшеничне
(200 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(2 столові ложки)

Цедра апельсинова
(1 ч.ложки)

Цедра лимонна
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(За смаком)

Цукрова пудра
(За смаком)

Приготування а-ля оладок по кроках

Крок 1

Таку назву блюда, тому що це не зовсім оладки, але й не зовсім те, що повинно було вийти в кінцевому підсумку, тим не менш, вийшло досить смачно. Спочатку рецепт я взяла з журналу, і називався він пампушки Бенье (це французька страва), все зробила за рецептом, але пампушками назвати їх досить сложно.В казанок з товстим дном ложем вершкове масло кімнатної температури, вливаємо воду, і нагріванням до тих пір, поки масло не розчиниться. Далі прибираємо казанок з вогню, просіваємо в нього борошно і вимішуємо дерев'яною лопаткою тісто.

Крок 2

Додаємо в казанок по одному яйцю, після кожного добре вимішуємо тісто.

Крок 3

Додаємо цукор і цедру, перемішуємо.

Крок 4

У сковороду наливаємо кілька ложок соняшникової олії, добре її нагріваємо і викладаємо ложкою наші оладки, смажаться вони по 1-2 хв. з кожного боку.

Крок 5

Обсмажені оладки викладаємо на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир. Далі перекладаємо їх на блюдо, пересипаючи цукровою пудрою. Хоч цедри лимона і апельсина було всього по 1 ч.л. їх смак виявився цілком насиченим.