Як приготувати домашні іриски на сметані

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 285 кКал

Білки: 1г / Жири: 11г / Вуглеводи: 44г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування домашніх ірисок на сметані по кроках

Крок 1

Фото - Домашні іриски на сметані - фото 1 кроку

Іриски, цукерки, яких повним повно на прилавках магазинів. Замість того, щоб купувати цю смакоту в магазині, краще приготувати її вдома. Іриски на сметані, це велика рідкість, зате дуже дуже смачно. А почнемо ми з того, що сметану потрібно розігріти в каструльці. Додайте цукор, а потім і ванілін. Гарненько все це перемішайте. Періодично помішуючи суміш, доведіть її до кипіння.

Крок 2

Фото - Домашні іриски на сметані - фото 2 кроки

Ось тепер залишився дуже нудний і довгий процес. Протягом усього години вам потрібно буде стояти біля плити. Варіть масу ще годину на маленькому вогні. В кінцевому підсумку ви повинні будете отримати в'язку, навіть швидше густу масу. Колір зміниться з білого на світло-бежевий, кремовий.

Крок 3

Фото - Домашні іриски на сметані - фото 3 кроки

Готову масу необхідно викласти в пластикову форму. Головне, щоб тарілка була пластиковою. Охолодіть всю конфетну масу. Це займе приблизно 3-4 години. Готовий пласт ірисок потрібно нарізати на невеликі брусочки. Звичайно форма може бути довільною, можна брусочки, можна кубики. Як хочете, справа тільки ваше. Готові іриски обваляйте в цукровій пудрі.