Як приготувати кунжутну халву? Рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Арабська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 395 кКал

Білки: 4г / Жири: 16г / Вуглеводи: 59г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Кунжут
(1 скл.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Цукор
(150 м)

Молоко
(75 мл.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Ванілін
(1 м)

Приготування кунжутної халви по кроках

Крок 1

Халву люблять багато. Не дивно, адже це східне ласощі має воістину чудовим смаком. Різновидів цього десерту існує досить багато, кунжутная халва - один з варіантів. Для приготування цієї страви нам потрібно спочатку на сухій сковороді обсмажити зерна кунжуту, а потім провернути їх через м'ясорубку (до 5 разів) або в кухонному комбайні.

Крок 2

Пшеничне борошно також підсмажуємо на абсолютно сухій сковорідці, поки вона не зарум'яниться.

Крок 3

Ретельно змішуємо її з кунжутної масою і невеликою кількістю рослинної олії за допомогою звичайної ложки. У зв'язку з тим, що кунжут - досить жирний продукт, виходить досить однорідна в'язка маса.

Крок 4

У каструльці змішуємо молоко з цукровим піском і ваніліном.

Крок 5

Доводимо ароматну суміш до кипіння і проварюємо не більш хвилини - до тих пір, поки не утвориться висока піна.

Крок 6

Вливаємо гаряче молоко в кунжутно-борошняну масу і відразу ж розмішуємо.

Крок 7

Готове солодке "тісто" викладаємо на змочену водою дошку шаром приблизно один сантиметр і акуратно розрівнюємо.

Крок 8

Через півгодини кунжутная халва повністю охолоне і її можна буде розрізати на квадратики або ромбики. Як бачите, зовсім нескладно приготувати кунжутну халву і у себе вдома. До речі, можна замінити кунжут і соняшниковим насінням, але це вийде трохи інший, але не менш смачний варіант.