Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 75 кКал
Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування пшоняної каші з зеленню по кроках
Крок 1
Для початку пшоно промиваємо стільки разів під проточною водою, до тих пір поки вода не стане чистою. Заливаємо крупу водою (800 мл - пшоняна крупа збільшується в об'ємі в кілька разів і добре, набухає, тому води потрібно таку кількість), додаємо сіль і варимо на повільному вогні 20-30 хвилин (до готовності)
Крок 2
Тепер робимо зажарку: на рослинній олії пасеруємо нарізану білий ріпчаста цибулю і натерту морквину
Крок 3
Додаємо зажарку в каструльку з кашею
Крок 4
Відразу ж всипаємо порізану зелень (кріп, петрушка)
Крок 5
Все добре перемішуємо і проварюємо ще близько 5 хвилин. На цьому етапі готування можна додати в кашу трохи будь приправи або спеції за смаком
Крок 6
Каструльку з кашею можна накрити ковдрою або пледом на деякий час, щоб вона наполягла. Готова пшоняна каша з засмажкою і зеленню дуже нагадує козацьку польову. Ідеально, звичайно, було б приготувати її в горщику, зроблена пшоняна каша таким чином теж корисна і смачна. Подавайте її зі сметаною або з шматочком домашнього масла. Взагалі, з такої крупи можна приготувати дуже багато чудових каш - спробуйте зробити її на молоці з додаванням сухофруктів (з чорносливом, родзинками або з курагою) і горіхів, з гарбузовим пюре або з куркою, грибами - буде абсолютно нове смачна страва
Як приготувати пшоняну кашу з капустою - рецепт
Як приготувати пшоняну кашу в горщиках - рецепт
Як приготувати пшоняну-рисову кашу з гарбузом - рецепт
Як приготувати гарбузову кашу з пшоном і з родзинками - рецепт
Як приготувати гречану кашу - рецепт
Як приготувати кашу з перлової крупи - рецепт
Як приготувати кашу з гарбузом в горщику - рецепт
Як приготувати пшоняну кашу з яблуками - рецепт
Пшоняна крупа. корисні властивості пшона