Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: ово
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 22 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування рагу з трьох овочів в духовці по кроках
Крок 1
Літо-пора овочів і фруктів. Їх можна їсти хоч кожен день, шкода от тільки не завжди вистачає фантазії урізноманітнити овочеве меню. Тому я пропоную вам хороший варіант - приготувати рагу з трьох овочів (болгарський перець, баклажан і помідор) в горщику, в духовці. В результаті ви отримаєте не тільки смачна страва, але і дуже корисний гарнір. Для початку синенькі гарненько вимийте і наріжте не крупніше скибочки. Замочіть в холодній воді на пів години.
Крок 2
Помідори наріжте НЕ великими часточками, щоб все вмістилося в горщик. Брати краще тверді помідори для цієї страви, на кшталт "вершки".
Крок 3
Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте НЕ великими скибочками. Покладіть всі овочі щільно в горщик, помістивши баклажани в самий низ. Зверху овочі обов'язково посоліть і поперчіть за смаком. На дві третини залийте в горщик води поставте в розігріту до 200 градусів духовку відкритим приблизно на п'ятнадцять хвилин. Після накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.
Крок 4
Піалочку або тарілку для подачі викладіть вимитим селерою. Овочі на нього кладіть відразу ж з духовки - гарячими. Дайте перед подачею настоятися хвилин 15. Завдяки цьому овочі просочаться смаком селери і у них буде дуже приємний смаковий відтінок.
Крок 5
Подавати овочі краще теплими, зі сметаною (звичайно ж домашньої). Їжте на здоров'я! =)
Як приготувати літній овочеве рагу - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з брокколі і грибами - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з сосики - рецепт
Як приготувати заморожена суміш овочеве рагу - рецепт
Як приготувати рагу в рукаві - рецепт
Як приготувати борщ з печених овочів - рецепт
Що таке горщик донабе?
Що таке сабджі?
Що таке таджин?