Як приготувати овочеве рагу з сосики

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 97 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сосиски молочні
(400 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування овочевого рагу з сосики по кроках

Крок 1

Фото - Овочеве рагу з сосики - фото 1 кроку

Блюдо з розряду "з того, що було". Оскільки ввечері прийшовши з роботи не завжди вистачає часу на довге стояння біля плити, а такі рецепти дають можливість і заощадити і нагодувати домашнім вечерею. До того ж продукти використовуються ті, що завжди знайдуть або в холодильнику, або в морозильній камере.Баклажани у мене були такого сорту, що не дають гіркоти. Якщо у вас інші, їх необхідно порізати і посолити, щоб гіркота вийшла. Залишити так на 30 хвилин, потім змити сіль і віджати від води.

Крок 2

Фото - Овочеве рагу з сосики - фото 2 кроки

Картоплю порізати середніми кубиками, так вона швидше приготується.

Крок 3

Фото - Овочеве рагу з сосики - фото 3 кроки

Помідори теж варто порізати кубиками, тільки попередньо зніміть з них шкірку. У мене були вже зовсім стиглі овочі і знялася шкіра сама легко. Якщо не знімається - опустіть на 1 хвилину в окріп, шкірка сама легко відійде.

Крок 4

Фото - Овочеве рагу з сосики - фото 4 кроки

У сковороду налийте олію, викладіть картоплю і баклажани і обсмажте. Баклажани відразу вберуть масло, але доливати його не варто, так як пориста структура баклажанів вбере все "запропоноване" масло, але страва від цього не виграє, а стане надмірно жирним.

Крок 5