Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 184 кКал
Білки: 13г / Жири: 13г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування рагу з курячої печінки по кроках
Крок 1
Головку ріпчастої цибулі потрібно порізати тонкими півкільцями.
Крок 2
Одну морквину потерти на крупній тертці.
Крок 3
Обсмажити до прозорості на олії цибулю.
Крок 4
Додати до цибулі моркву, перемішати і смажити ще 2-3 хвилини. Викласти отриману пережарку на тарілку.
Крок 5
Курячу печінку помити і порізати на шматочки.
Крок 6
Покласти на сковороду, де смажився цибулю з морквою. Можна ще додати трохи масла.
Крок 7
Додати 1,5-2 ложечки приправи для гуляшу (або приправи для м'яса).
Крок 8
Смажити на помірному вогні.
Крок 9
Через 15 хвилин після початку смаження, додати до печінки пережарку з моркви та цибулі. Перемішати.
Крок 10
Покласти по 2 столових ложки сметани і кетчупу і посолити за смаком. Знову перемішати і смажити до готовності. Перевірити готовність печінки дуже легко. Досить розрізати шматочок і подивитися, щоб не було яскраво червоного кольору, колір повинен бути рівномірний, сіро-коричневий.
Крок 11
Готове рагу посипати свіжою зеленню.
Крок 12
Приготувати гарнір, наприклад відварити гречку, зверху покласти рагу. Страва готова, бажаю приємного вечері!
Кулінарний рецепт овочеве рагу "вітамінне" з фото
Як приготувати курячу печінку з сиром в мультиварці - рецепт
Як приготувати рагу з морквою і зеленою квасолею - рецепт
Як приготувати запіканку з курячої печінки і картоплі - рецепт
Як приготувати запіканку з макаронів і курячої печінки - рецепт
Як приготувати смажену курячу печінку з цибулею - рецепт
Як приготувати курячу печінку в кисло-солодкому соусі - рецепт
Як приготувати паштет з печінки з морквою і цибулею - рецепт
Калорійність курячої печінки. користь і шкода курячої печінки