Як приготувати скриньки з яйцями на сніданок

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 257 кКал

Білки: 8г / Жири: 14г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Булочки
(2 шт.)

Чебрець сушений
(0.5 ч.ложки)

Паприка сушена
(0.5 ч.ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Вершки 10% жирності
(1 ст.ложка)

Морква
(1 шт.)

Морська сіль
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Лимонний сік
(1 ч.ложки)

Приготування скриньок з яйцями на сніданок по кроках

Крок 1

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 1 кроку

Іноді так хочеться порадувати близьких вранці якимось незвичайним і смачним сніданком. Для приготування такого простого сніданку вам знадобиться булочка (свіжа!) Порційна (бутербродная наприклад). На одну порцію однієї булочки більш ніж достатньо. На вибір візьміть морква або редьку.

Крок 2

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 2 кроки

Для початку приготуйте з булочок скриньки. Для цього кухонними ножицями або гострим ножем по верху булочки зробіть надріз по квадрату з трьох сторін. Не доходить до країв 1 см. Надріз робіть приблизно на 2/3 висоти булочки, щоб дно залишалося тонким, але досить міцним. Підніміть кришечку скриньки і вийміть всю м'якоть, зробивши булочку порожній усередині.

Крок 3

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 3 кроки

В окрему мисочку вбийте одне куряче яйце і збийте його виделкою. За допомогою пензлика або серветки змастіть яйцем всі нутрощі булочки, в тому числі і внутрішню частину кришечки. Увімкніть на 100 градусів духовку і поставте в неї булочки на 10 хвилин, щоб яйце зчепилося.

Крок 4

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 4 кроки

У залишився яйце влийте вершки (1 ст.л.), всипте чебрець (0.5 ч.л.), дрібку солі і паприку 0.5 ч.л.). Всі разом знову збийте виделкою до однорідної маси.

Крок 5

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 5 кроку

Через 10 хвилин вийміть булочки з духовки. Чавунну сковорідку або форму для випікання злегка змастіть рослинною олією і поставте на неї булочки. Влийте яйце збите зі спеціями і вершками в дві булочки навпіл і розмажте його пензликом. Зверху вбийте по одному залишився яйцю в кожну булку. Зверху яйця добре присолите (по щіпки на кожне яйце). Температуру в духовці збільште до 180 градусів і поставте в неї скриньки у відкритому вигляді. Час приготування залежить від духовки і розміру яєць. Зазвичай це 7-10 хвилин.

Крок 6

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 6 кроку

Поки запікаються скриньки, підготуйте моркву (редьку). Очистіть, вимийте і наріжте кружальцями (можна фігурно). Зверху обов'язково полийте рослинним маслом і злегка полийте лимонним соком.

Крок 7

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 7 кроку

Через 5-7 хвилин перевірте булочки. Якщо їх краї трохи стали пригорати, то оберніть їх шматочками фольги. Готовими яйця можна вважати тоді, коли білок буде повністю твердий, без слизу на поверхні. При цьому зверніть увагу, що жовток буде всередині злегка рідкуватий. Якщо хочете твердий жовток, то тримайте до 15 хвилин.

Крок 8

Фото - Скриньки з яйцями на сніданок - фото 8 кроку

Розкладіть сніданок по тарілках і подавайте, поки скриньки не охололи.